{"id":51195,"date":"2025-02-13T20:00:34","date_gmt":"2025-02-13T20:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fortgeschrittene-glykationsendprodukte-die-auswirkungen-auf-die-gesundheit-ihres-hundes\/"},"modified":"2026-07-26T13:52:55","modified_gmt":"2026-07-26T12:52:55","slug":"auswirkungen-fortgeschrittener-glykationsendprodukte-auf-die-gesundheit-von-hunden","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/de\/auswirkungen-fortgeschrittener-glykationsendprodukte-auf-die-gesundheit-von-hunden\/","title":{"rendered":"Fortgeschrittene Glykationsendprodukte – Die Auswirkungen auf die Gesundheit Ihres Hundes"},"content":{"rendered":"\n

Die Bildung von AGEs ist ein Teil des normalen Stoffwechsels. Wenn jedoch zu hohe AGE-Werte in den Geweben und im Blutkreislauf erreicht werden, k\u00f6nnen sie pathogen werden(5<\/a>). Die pathologischen Auswirkungen von AGEs h\u00e4ngen mit ihrer F\u00e4higkeit zusammen, oxidativen Stress<\/a> und Entz\u00fcndungen<\/a> zu f\u00f6rdern, indem sie an Rezeptoren auf der Zelloberfl\u00e4che binden oder sich mit K\u00f6rperproteinen vernetzen und deren Struktur und Funktion ver\u00e4ndern.(6<\/a>,7<\/a>) <\/p>\n\n

Zus\u00e4tzlich zu den AGEs, die sich im K\u00f6rper bilden, kommen AGEs auch in Lebensmitteln vor. AGEs sind in ungekochten tierischen Lebensmitteln von Natur aus st\u00e4rker vertreten als in kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Gem\u00fcse, Obst, H\u00fclsenfr\u00fcchten und Vollkornprodukten(9<\/a>), und beim Kochen, insbesondere bei gro\u00dfer Hitze, bilden sich in diesen tierischen Lebensmitteln neue AGEs und deren Gehalt steigt. <\/p>\n\n

Di\u00e4tetische AGEs (dAGEs)<\/strong> entstehen auch durch eine Reaktion zwischen reduzierenden Zuckern und freien Aminogruppen von Proteinen, Lipiden oder Nukleins\u00e4uren, wenn Lebensmittel gekocht werden. Diese Reaktion ist auch als Maillard-Reaktion<\/strong>(oder Br\u00e4unung) bekannt.(8<\/a>) <\/p>\n\n

Da man bisher davon ausging, dass ern\u00e4hrungsbedingte AGEs (dAGEs) nur schlecht absorbiert werden, wurde ihre potenzielle Rolle f\u00fcr die Gesundheit und Krankheit von Mensch und Tier weitgehend ignoriert. J\u00fcngste Studien haben jedoch gezeigt, dass dAGEs einen tiefgreifenden Einfluss auf die Gesundheit von Ihnen und Ihrem Hund haben k\u00f6nnen – sie f\u00f6rdern sch\u00e4dliche Entz\u00fcndungen, oxidativen Stress und damit verbundene chronische Krankheiten.(10<\/a>)<\/p>\n\n

Die meisten Hundefutter werden unter Einsatz von Hocherhitzungsmethoden hergestellt – Hitzeextrusion im Falle von Trockenfutter oder Retorte bei Nassfutter -, um Krankheitserreger abzut\u00f6ten und die Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern. Dies macht sie anf\u00e4lliger f\u00fcr die Bildung dieser sch\u00e4dlichen AGEs. Die Verarbeitung in der Retorte (Nassfutter) f\u00fchrte zu einem h\u00f6heren Gehalt an AGEs als bei Trockenfutter(11<\/a>).<\/p>\n\n

Die Maillard-Reaktion tritt bei Temperaturen \u00fcber 90 \u00baC auf und beschleunigt sich mit steigender Verarbeitungstemperatur.<\/p>\n\n

Die Temperaturen, die f\u00fcr hitzeextrudiertes (trockenes) Hundefutter verwendet werden, liegen im Allgemeinen zwischen 120 und 150\u00baC und zwischen 120 und 130\u00baC f\u00fcr retortenverarbeitetes (nasses) Futter.<\/p>\n\n

Um die Entstehung von AGEs zu minimieren, kochen<\/a> wir das Bonza Futter f\u00fcr Ihren Hund schonend<\/a> bei einer Temperatur von 70\u00baC oder weniger. Da Bonza au\u00dferdem zu 100 % auf pflanzlicher Basis hergestellt wird, wird der Gehalt an AGEs in der Nahrung Ihres Hundes auf ein Minimum reduziert, wodurch die potenziell sch\u00e4dlichen Auswirkungen dieser Glykotoxine auf die Gesundheit Ihres Hundes verringert werden. <\/p>\n\n

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Personalisieren Sie den Speiseplan f\u00fcr meinen Hund<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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