Cómo digieren realmente los perros los ingredientes vegetales
¿los perros digieren realmente los ingredientes vegetales? La ciencia revisada por expertos es clara, y va mucho más allá de la simple tolerancia. Los perros son portadores de hasta siete veces más copias del gen AMY2B de la digestión del almidón que los lobos, mientras que su microbioma intestinal despliega una media de 71 enzimas carbohidratoactivas por especie bacteriana para descomponer fibras vegetales complejas. Juntos, estos dos sistemas producen ácidos grasos de cadena corta que alimentan la integridad de la barrera intestinal, la regulación inmunitaria y la salud metabólica. Este artículo examina las pruebas genéticas, microbianas y clínicas que subyacen al procesamiento vegetal canino.
