{"id":129245,"date":"2026-02-23T10:37:29","date_gmt":"2026-02-23T10:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/"},"modified":"2026-06-18T18:31:06","modified_gmt":"2026-06-18T17:31:06","slug":"fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/","title":{"rendered":"F\u00e9cule de pomme de terre pour chiens : \u00e9nergie, amidon r\u00e9sistant et bienfaits pour la sant\u00e9 intestinale"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"601\" src=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits.webp\" alt=\"F&#xE9;cule de pomme de terre pour chiens : &#xE9;nergie, amidon r&#xE9;sistant et bienfaits pour la sant&#xE9; intestinale\" class=\"wp-image-129234\" srcset=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits.webp 900w, https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits-655x437.webp 655w, https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits-300x200.webp 300w, https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits-768x513.webp 768w, https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits-600x400.webp 600w, https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits-115x77.webp 115w\" sizes=\"auto, (max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-potato-starch-valuable-prebiotic-for-dog-gut-health\">F\u00e9cule de pomme de terre &#8211; Pr\u00e9biotique pr\u00e9cieux pour la sant\u00e9 intestinale du chien<\/h2>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Summary\">R\u00e9sum\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La f\u00e9cule de pomme de terre<em>(Solanum tuberosum<\/em>) joue un double r\u00f4le dans l&rsquo;alimentation canine qui est souvent n\u00e9glig\u00e9. En tant que polysaccharide compos\u00e9 d&rsquo;amylose et d&rsquo;amylopectine, il constitue \u00e0 la fois une source d&rsquo;\u00e9nergie digestible et une fraction d&rsquo;<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/amidon-resistant-pour-chiens-sante-intestinale-production-de-butyrate-et-bienfaits-des-prebiotiques\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2026\/02\/resistant-starch-for-dogs\/\">amidon r\u00e9sistant<\/a> qui fonctionne comme un substrat pr\u00e9biotique dans le gros intestin. Dans les formulations de compl\u00e9ments alimentaires, la f\u00e9cule de pomme de terre apporte \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles pr\u00e9cieuses &#8211; elle agit comme un agent liant, un gestionnaire d&rsquo;humidit\u00e9 et un transporteur qui aide \u00e0 d\u00e9livrer des ingr\u00e9dients bioactifs sous une forme stable et agr\u00e9able au go\u00fbt.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce qui rend la f\u00e9cule de pomme de terre particuli\u00e8rement int\u00e9ressante du point de vue de la science nutritionnelle, c&rsquo;est le comportement de sa fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant (RS2). Contrairement \u00e0 la partie digestible, le RS2 r\u00e9siste \u00e0 la d\u00e9gradation enzymatique dans l&rsquo;intestin gr\u00eale et arrive intact dans le c\u00f4lon, o\u00f9 il est ferment\u00e9 par des bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques pour produire des acides gras \u00e0 cha\u00eene courte &#8211; en particulier le butyrate, la principale source d&rsquo;\u00e9nergie pour les colonocytes et un m\u00e9diateur cl\u00e9 de l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale.\u00b9-\u00b3<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bonza inclut de la f\u00e9cule de pomme de terre \u00e0 hauteur de 8,00 % dans <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/product\/complement-alimentaire-avance-pour-les-articulations-des-chiens\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/product\/advanced-joint-supplement-dogs\/\">Bounce (soutien articulaire<\/a> ) et de 7,00 % dans Boost (nutrition compl\u00e8te), o\u00f9 elle travaille avec les <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fibres-de-pomme-de-terre-pour-chiens-sante-intestinale-bienfaits-des-prebiotiques-et-soutien-digestif\/\" type=\"post\" id=\"129197\">fibres de pomme de terre<\/a> pour fournir \u00e0 la fois des avantages fonctionnels imm\u00e9diats et un soutien \u00e0 plus long terme du <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/le-microbiome-intestinal-le-centre-de-commandement-cache-de-la-sante-de-votre-chien\/\" type=\"post\" id=\"124113\">microbiome intestinal<\/a>.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Principaux enseignements<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La f\u00e9cule de pomme de terre contient deux fractions fonctionnellement distinctes : une partie digestible qui fournit du glucose facilement disponible pour l&rsquo;\u00e9nergie, et une fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant (RS2) qui fonctionne comme un substrat pr\u00e9biotique dans le c\u00f4lon.<\/li>\n\n\n\n<li>La fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant de la f\u00e9cule de pomme de terre augmente de mani\u00e8re pr\u00e9f\u00e9rentielle la production de butyrate f\u00e9cal chez les chiens &#8211; l&rsquo;<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/acides-gras-a-chaine-courte-le-moteur-cache-de-la-sante-de-votre-chien\/\" type=\"post\" id=\"125689\">acide gras \u00e0 cha\u00eene courte<\/a> le plus important pour la sant\u00e9 des colonocytes et l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale.\u00b9-\u00b3<\/li>\n\n\n\n<li>Des essais d&rsquo;alimentation canine ont montr\u00e9 que l&rsquo;<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/amidon-resistant-pour-chiens-sante-intestinale-production-de-butyrate-et-bienfaits-des-prebiotiques\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2026\/02\/resistant-starch-for-dogs\/\">amidon r\u00e9sistant alimentaire<\/a> augmente de mani\u00e8re significative les concentrations totales de SCFA et de butyrate, abaisse le pH f\u00e9cal et augmente l&rsquo;immunoglobuline A (IgA) f\u00e9cale, ce qui indique une am\u00e9lioration de la fonction immunitaire intestinale.\u00b9-\u00b2<\/li>\n\n\n\n<li>Le traitement affecte consid\u00e9rablement la teneur en RS2 : la g\u00e9latinisation au cours de la fabrication \u00e0 haute temp\u00e9rature d\u00e9truit les structures cristallines de l&rsquo;amidon, mais la r\u00e9trogradation au cours du refroidissement peut g\u00e9n\u00e9rer du RS3, ce qui permet de r\u00e9cup\u00e9rer partiellement la fraction r\u00e9sistante.<\/li>\n\n\n\n<li>La f\u00e9cule de pomme de terre et les fibres de pomme de terre sont compl\u00e9mentaires et non redondantes &#8211; la f\u00e9cule de pomme de terre contribue principalement par sa fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant et son apport \u00e9nerg\u00e9tique, tandis que les fibres de pomme de terre fournissent des polysaccharides structurels de la paroi cellulaire, notamment de la cellulose, de l&rsquo;h\u00e9micellulose et de la <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/pectine-pour-chiens-sante-intestinale-modulation-immunitaire-et-axe-intestin-articulation\/\" type=\"post\" id=\"128365\">pectine<\/a>, qui soutiennent les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la fermentation colique.\u2074<\/li>\n\n\n\n<li>Dans les formulations de compl\u00e9ments alimentaires, la f\u00e9cule de pomme de terre apporte des propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles essentielles, notamment la liaison, la gestion de l&rsquo;humidit\u00e9 et la fonction de support qui favorisent la stabilit\u00e9 et l&rsquo;app\u00e9tence du produit.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dans ce guide :<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Summary\" type=\"internal\" id=\"#Summary\">R\u00e9sum\u00e9<\/a><\/li>\n\n\n\n<li id=\"key-takeaways\"><a href=\"#key-takeaways\">Principaux enseignements<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#what-is-potato-starch\">Qu&rsquo;est-ce que la f\u00e9cule de pomme de terre ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#composition-and-bioactive-fractions\">Composition et fractions bioactives<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#health-benefits-for-dogs\">Avantages pour la sant\u00e9 des chiens<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#potato-starch-and-gut-health\">F\u00e9cule de pomme de terre et sant\u00e9 intestinale<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#potato-starch-vs-potato-fibre-complementary-not-redundant\">F\u00e9cule de pomme de terre et fibres de pomme de terre : compl\u00e9mentaires et non redondantes<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#why-bonza-includes-potato-starch-in-bounce-and-boost\">Pourquoi Bonza inclut-il de la f\u00e9cule de pomme de terre dans Bounce et Boost ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#safety-profile\">Profil de s\u00e9curit\u00e9<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#how-to-support-your-dogs-gut-health-through-diet\">Comment soutenir la sant\u00e9 intestinale de votre chien par l&rsquo;alimentation ?<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#frequently-asked-questions\">Questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#related-reading\">Lire la suite<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#references\">R\u00e9f\u00e9rences<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Editorial-Information\" type=\"internal\" id=\"#Editorial-Information\">Informations \u00e9ditoriales<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#About-the-Author\" type=\"internal\" id=\"#About-the-Author\">A propos de l&rsquo;auteur<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"what-is-potato-starch\">Qu&rsquo;est-ce que la f\u00e9cule de pomme de terre ?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La f\u00e9cule de pomme de terre est une fine poudre blanche extraite des tubercules de <em>Solanum tuberosum<\/em> par un processus de lavage, de broyage et de s\u00e9paration qui permet d&rsquo;isoler les granules d&rsquo;amidon de la paroi cellulaire, des prot\u00e9ines et des autres composants de la plante. C&rsquo;est l&rsquo;un des amidons les plus utilis\u00e9s dans le monde, appr\u00e9ci\u00e9 dans les applications alimentaires et pharmaceutiques pour ses propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles distinctives.\u2077 <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les granules de f\u00e9cule de pomme de terre sont parmi les plus gros de toutes les sources botaniques, avec des diam\u00e8tres allant g\u00e9n\u00e9ralement de 15 \u00e0 100 \u03bcm &#8211; nettement plus gros que l&rsquo;amidon de bl\u00e9 (qui a une distribution bimodale de gros granules de 10-35 \u03bcm et de petits granules de 1-10 \u03bcm) ou l&rsquo;amidon de riz (2-9 \u03bcm).\u2077 Cette grande taille de granules contribue \u00e0 la capacit\u00e9 caract\u00e9ristique de l&rsquo;amidon de pomme de terre \u00e0 lier l&rsquo;eau, \u00e0 la faible temp\u00e9rature de g\u00e9latinisation et \u00e0 l&rsquo;excellent d\u00e9veloppement de la viscosit\u00e9, propri\u00e9t\u00e9s qui le rendent particuli\u00e8rement efficace en tant qu&rsquo;agent liant et texturant dans les formulations de <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/supplement-gateries-mastication-chiens\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/functional-supplements-natural-treats-chews-dogs\/\">compl\u00e9ments alimentaires pour chiens<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les granules sont compos\u00e9s de deux polym\u00e8res de glucose dispos\u00e9s selon une structure semi-cristalline. L&rsquo;amylose, une mol\u00e9cule principalement lin\u00e9aire li\u00e9e par des liaisons \u03b1-1,4-glycosidiques, repr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement 20 \u00e0 25 % de l&rsquo;amidon de pomme de terre. L&rsquo;amylopectine, une mol\u00e9cule tr\u00e8s ramifi\u00e9e avec des liaisons \u03b1-1,4 et \u03b1-1,6, repr\u00e9sente les 75 \u00e0 80 % restants.\u2077 Ce rapport est important d&rsquo;un point de vue nutritionnel car la structure lin\u00e9aire de l&rsquo;amylose la rend plus r\u00e9sistante \u00e0 la digestion enzymatique que l&rsquo;amylopectine ramifi\u00e9e, et c&rsquo;est principalement la fraction d&rsquo;amylose qui contribue \u00e0 la formation de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;une des caract\u00e9ristiques de la f\u00e9cule de pomme de terre est sa teneur naturellement \u00e9lev\u00e9e en esters de phosphate. Ces groupes phosphates charg\u00e9s n\u00e9gativement cr\u00e9ent une r\u00e9pulsion ionique entre les mol\u00e9cules d&rsquo;amidon, ce qui augmente la capacit\u00e9 de liaison \u00e0 l&rsquo;eau et le pouvoir de gonflement par rapport aux amidons de c\u00e9r\u00e9ales.\u2077 Cette propri\u00e9t\u00e9 est avantageuse \u00e0 la fois pour la performance fonctionnelle des suppl\u00e9ments et pour le comportement de la fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant dans l&rsquo;intestin.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"composition-and-bioactive-fractions\">Composition et fractions bioactives<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour comprendre l&rsquo;importance de la f\u00e9cule de pomme de terre pour la sant\u00e9, il faut reconna\u00eetre qu&rsquo;elle contient deux fractions fonctionnellement distinctes ayant des destins m\u00e9taboliques fondamentalement diff\u00e9rents.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La fraction digestible<\/strong> comprend l&rsquo;amidon g\u00e9latinis\u00e9 ou facilement accessible &#8211; principalement le composant amylopectine et toute amylose qui a \u00e9t\u00e9 perturb\u00e9e par la transformation. Cette fraction est d\u00e9compos\u00e9e par l&rsquo;\u03b1-amylase pancr\u00e9atique et les enzymes de la bordure en brosse (maltase-glucoamylase, sucrase-isomaltase) dans l&rsquo;intestin gr\u00eale, lib\u00e9rant du glucose qui est absorb\u00e9 et utilis\u00e9 comme source d&rsquo;\u00e9nergie.\u2076 Les chiens sont bien adapt\u00e9s \u00e0 la digestion de l&rsquo;amidon, car ils poss\u00e8dent plusieurs copies du g\u00e8ne AMY2B codant pour l&rsquo;amylase pancr\u00e9atique, dont les niveaux d&rsquo;activit\u00e9 d\u00e9passent de loin ceux des carnivores obligatoires tels que les chats.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant (RS2<\/strong> ) est la partie qui \u00e9chappe \u00e0 la digestion enzymatique dans l&rsquo;intestin gr\u00eale. Dans la f\u00e9cule de pomme de terre crue ou peu transform\u00e9e, l&#8217;emballage cristallin de l&rsquo;amylose dans le granule natif le rend inaccessible aux enzymes amylolytiques.\u2077 La f\u00e9cule de pomme de terre crue contient l&rsquo;un des niveaux de RS2 les plus \u00e9lev\u00e9s de tous les ingr\u00e9dients alimentaires &#8211; des \u00e9tudes font \u00e9tat d&rsquo;une teneur en amidon r\u00e9sistant de 60 \u00e0 66 % dans la f\u00e9cule de pomme de terre crue, ce qui est nettement plus \u00e9lev\u00e9 que la plupart des amidons de c\u00e9r\u00e9ales sous leur forme native.\u2077 Cette fraction RS2 parvient intacte dans le c\u00f4lon, o\u00f9 elle devient un substrat de fermentation pour le microbiote r\u00e9sidant.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est essentiel de comprendre les <strong>effets de la transformation sur la teneur en amidon r\u00e9sistant<\/strong>. Lorsque l&rsquo;amidon de pomme de terre est chauff\u00e9 au-dessus de sa temp\u00e9rature de g\u00e9latinisation (environ 58-68\u00b0C en pr\u00e9sence d&rsquo;eau), la structure cristalline des granules est perturb\u00e9e et l&rsquo;amidon devient enti\u00e8rement digestible &#8211; ce qui \u00e9limine effectivement la fraction RS2.\u2077 Toutefois, lorsque l&rsquo;amidon g\u00e9latinis\u00e9 refroidit, les cha\u00eenes d&rsquo;amylose peuvent se r\u00e9associer en structures cristallines ordonn\u00e9es par un processus appel\u00e9 r\u00e9trogradation, formant ainsi la RS3 (amidon r\u00e9sistant r\u00e9trograd\u00e9). Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que le stockage \u00e0 froid \u00e0 4\u00b0C augmente la teneur en amidon r\u00e9sistant d&rsquo;un facteur d&rsquo;environ 2,8 par rapport \u00e0 l&rsquo;amidon fra\u00eechement cuit.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la fabrication des compl\u00e9ments alimentaires, cela signifie que la teneur finale en amidon r\u00e9sistant d\u00e9pend des conditions de traitement sp\u00e9cifiques &#8211; temp\u00e9rature, humidit\u00e9, force de cisaillement et r\u00e9gime de refroidissement. Des conditions de traitement douces, telles que celles utilis\u00e9es dans la fabrication \u00e0 basse temp\u00e9rature de Bonza, sont plus susceptibles de pr\u00e9server une partie de la structure RS2 native ou de permettre la formation de RS3 pendant le refroidissement.\u00b9 \u2077<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les <strong>autres composants nutritionnels<\/strong> de la f\u00e9cule de pomme de terre figurent les <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2025\/08\/oligo-elements-pour-chiens-besoins-et-effets\/\" type=\"post\" id=\"119258\">oligo-\u00e9l\u00e9ments<\/a>, en particulier le potassium et le phosphore (ce dernier provenant en partie des esters de phosphate naturels), bien qu&rsquo;ils soient pr\u00e9sents \u00e0 des concentrations relativement faibles dans la forme purifi\u00e9e de l&rsquo;amidon utilis\u00e9e dans la fabrication des compl\u00e9ments alimentaires.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"health-benefits-for-dogs\">Avantages pour la sant\u00e9 des chiens<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Efficace, facilement disponible \u00c9nergie<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fraction digestible de l&rsquo;amidon de pomme de terre fournit du glucose &#8211; le principal carburant m\u00e9tabolique de l&rsquo;organisme &#8211; par une voie enzymatique bien caract\u00e9ris\u00e9e. Les chiens ont d\u00e9velopp\u00e9 une capacit\u00e9 robuste de digestion de l&rsquo;amidon, et l&rsquo;amidon cuit ou g\u00e9latinis\u00e9 provenant de sources de pommes de terre est g\u00e9n\u00e9ralement dig\u00e9r\u00e9 avec une digestibilit\u00e9 totale apparente sup\u00e9rieure \u00e0 95 %.\u2076 Cela fait de l&rsquo;amidon de pomme de terre un contributeur \u00e9nerg\u00e9tique efficace dans les formulations de compl\u00e9ments, soutenant la densit\u00e9 calorique n\u00e9cessaire pour fournir des ingr\u00e9dients bioactifs dans une portion app\u00e9tissante et de taille appropri\u00e9e.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Activit\u00e9 de type pr\u00e9biotique gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;amidon r\u00e9sistant<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant de la f\u00e9cule de pomme de terre agit comme un <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2023\/08\/des-prebiotiques-de-qualite-pour-les-chiens-un-guide-complet\/\" type=\"post\" id=\"14102\">substrat pr\u00e9biotique<\/a> &#8211; \u00e9chappant \u00e0 la digestion de l&rsquo;intestin gr\u00eale pour atteindre le c\u00f4lon o\u00f9 il alimente s\u00e9lectivement les bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques.\u00b9-\u00b3 Cette fermentation produit des <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/acides-gras-a-chaine-courte-le-moteur-cache-de-la-sante-de-votre-chien\/\" type=\"post\" id=\"125689\">acides gras \u00e0 cha\u00eene courte (AGCC)<\/a>, principalement de l&rsquo;ac\u00e9tate, du propionate et du butyrate, qui servent de sources d&rsquo;\u00e9nergie pour les colonocytes et de m\u00e9diateurs de la sant\u00e9 syst\u00e9mique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;effet de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant sur la production de butyrate est particuli\u00e8rement remarquable. De nombreux essais d&rsquo;alimentation canine ont d\u00e9montr\u00e9 que les r\u00e9gimes \u00e0 forte teneur en amidon r\u00e9sistant augmentent de mani\u00e8re significative les concentrations de butyrate f\u00e9cal par rapport aux contr\u00f4les \u00e0 faible teneur en amidon r\u00e9sistant.\u00b9-\u00b3 Jackson et al. (2020) ont constat\u00e9 que les chiens consommant des aliments \u00e0 forte teneur en amidon r\u00e9sistant (pr\u00e9serv\u00e9s par une l\u00e9g\u00e8re extrusion) pr\u00e9sentaient des concentrations de butyrate f\u00e9cal (p = 0.030) et de SCFA totaux (p = 0,043) \u00e0 six semaines, l&rsquo;effet SCFA individuel le plus important concernant le butyrate plut\u00f4t que l&rsquo;ac\u00e9tate ou le propionate.\u00b9 Cet effet pr\u00e9f\u00e9rentiel du butyrate est coh\u00e9rent avec le profil de fermentation connu de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant chez toutes les esp\u00e8ces et le distingue de nombreuses autres <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/fibres-pour-chiens-nourrissez-le-microbiome-de-votre-chien-pour-une-sante-globale\/\" type=\"post\" id=\"125872\">fibres alimentaires<\/a>. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modulation de la glyc\u00e9mie<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme la fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant \u00e9chappe \u00e0 la digestion de l&rsquo;intestin gr\u00eale, elle ne contribue pas \u00e0 l&rsquo;\u00e9l\u00e9vation de la glyc\u00e9mie postprandiale. Ribeiro et al. (2019) ont d\u00e9montr\u00e9 que les chiens nourris avec des r\u00e9gimes \u00e0 plus forte teneur en amidon r\u00e9sistant pr\u00e9sentaient des r\u00e9ponses postprandiales modul\u00e9es en termes de glucose et d&rsquo;insuline par rapport aux t\u00e9moins \u00e0 faible teneur en amidon r\u00e9sistant, ce qui sugg\u00e8re des avantages potentiels pour la <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/laxe-intestinal-metabolique-chez-le-chien-un-puissant-regulateur-de-la-sante\/\" type=\"post\" id=\"126196\">sant\u00e9 m\u00e9tabolique et la gestion du poids<\/a>.\u00b3 Ce profil \u00e9nerg\u00e9tique \u00e0 \u00ab\u00a0lib\u00e9ration lente\u00a0\u00bb signifie que l&rsquo;amidon de pomme de terre contribue \u00e0 une disponibilit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique soutenue plut\u00f4t qu&rsquo;\u00e0 des pics de glyc\u00e9mie rapides. <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Avantages de la formulation fonctionnelle<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au-del\u00e0 de ses contributions nutritionnelles, la f\u00e9cule de pomme de terre joue un r\u00f4le fonctionnel essentiel dans la fabrication des compl\u00e9ments alimentaires. Sa capacit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e \u00e0 lier l&rsquo;eau et \u00e0 d\u00e9velopper la viscosit\u00e9 en fait un agent liant efficace, qui aide \u00e0 maintenir l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 structurelle des compl\u00e9ments \u00e0 m\u00e2cher. La grande taille des granules de f\u00e9cule de pomme de terre contribue \u00e0 une sensation en bouche lisse et \u00e0 une texture agr\u00e9able au go\u00fbt &#8211; des facteurs importants pour assurer une prise quotidienne r\u00e9guli\u00e8re. La f\u00e9cule de pomme de terre sert \u00e9galement de matrice porteuse, aidant \u00e0 distribuer et \u00e0 stabiliser les <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2023\/06\/ingredients-bioactifs-raisons-pour-lesquelles-la-nourriture-de-votre-chien-doit-en-contenir\/\" type=\"post\" id=\"13223\">ingr\u00e9dients bioactifs de<\/a> mani\u00e8re uniforme dans la formulation, et ses propri\u00e9t\u00e9s de gestion de l&rsquo;humidit\u00e9 favorisent la stabilit\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9talage.\u2077   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"potato-starch-and-gut-health\">F\u00e9cule de pomme de terre et sant\u00e9 intestinale<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;int\u00e9r\u00eat de la f\u00e9cule de pomme de terre pour <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/le-microbiome-intestinal-le-centre-de-commandement-cache-de-la-sante-de-votre-chien\/\" type=\"post\" id=\"124113\">la sant\u00e9 intestinale<\/a> est centr\u00e9 sur le comportement de sa fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant dans le gros intestin canin et sur les effets en aval des acides gras satur\u00e9s produits par sa fermentation.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fermentation colique et production de SCFA<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque le RS2 de l&rsquo;amidon de pomme de terre atteint le c\u00f4lon, il est ferment\u00e9 par des membres sp\u00e9cifiques du microbiote &#8211; principalement <em>Ruminococcus bromii<\/em>, <em>Faecalibacterium prausnitzii<\/em>, <em>Eubacterium rectale<\/em> et <em>Roseburia<\/em> spp &#8211; qui sont sp\u00e9cialis\u00e9s dans la d\u00e9gradation des structures cristallines de l&rsquo;amidon.\u2078 Cette fermentation g\u00e9n\u00e8re des AGCS dans un profil qui est caract\u00e9ristiquement riche en butyrate par rapport \u00e0 d&rsquo;autres substrats fermentescibles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans un essai d&rsquo;alimentation canine, Peixoto et al. (2018) ont constat\u00e9 que des Beagles g\u00e9riatriques nourris avec un r\u00e9gime contenant 1,46 % d&rsquo;amidon r\u00e9sistant (contre 0,21 % dans le contr\u00f4le) pendant 61 jours pr\u00e9sentaient des concentrations f\u00e9cales significativement plus \u00e9lev\u00e9es de butyrate, de propionate, d&rsquo;acides gras volatils totaux et de lactate, ainsi qu&rsquo;un pH f\u00e9cal significativement plus faible.\u00b2 Le pH plus faible cr\u00e9e lui-m\u00eame un environnement colique moins favorable aux bact\u00e9ries potentiellement pathog\u00e8nes, contribuant ainsi \u00e0 l&rsquo;\u00e9quilibre microbien.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jackson et al. (2020) ont approfondi ces r\u00e9sultats en d\u00e9montrant que l&rsquo;augmentation du butyrate induite par le RS s&rsquo;accompagnait de modifications importantes de la capacit\u00e9 saccharolytique et fermentaire du microbiome canin, avec des diff\u00e9rences significatives dans 166 m\u00e9tabolites f\u00e9caux &#8211; y compris des changements dans les sucres, les acides biliaires et les produits finaux de glycation avanc\u00e9s.\u00b9<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale et fonction immunitaire<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le butyrate produit par la fermentation de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant sert de source d&rsquo;\u00e9nergie primaire pour les colonocytes &#8211; les cellules \u00e9pith\u00e9liales qui tapissent le c\u00f4lon.\u2079 Cette alimentation de l&rsquo;\u00e9pith\u00e9lium intestinal favorise l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 des jonctions serr\u00e9es et une fonction de barri\u00e8re muqueuse saine, qui sont essentielles pour emp\u00eacher la translocation des bact\u00e9ries nocives et des endotoxines de la lumi\u00e8re de l&rsquo;intestin vers la circulation sanguine.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pertinence immunitaire est \u00e9tay\u00e9e par des preuves canines directes. Jackson et al. (2020) ont constat\u00e9 que les chiens consommant des aliments \u00e0 teneur \u00e9lev\u00e9e en SR pr\u00e9sentaient des taux d&rsquo;immunoglobuline A (IgA) f\u00e9caux significativement plus \u00e9lev\u00e9s apr\u00e8s trois semaines (p = 0,001), ce qui indique un renforcement de la fonction immunitaire des muqueuses.\u00b9 L&rsquo;IgA est le principal anticorps pr\u00e9sent dans les s\u00e9cr\u00e9tions des muqueuses et joue un r\u00f4le central dans la fonction du tissu lympho\u00efde associ\u00e9 \u00e0 l&rsquo;intestin (GALT) &#8211; la premi\u00e8re ligne de d\u00e9fense du syst\u00e8me immunitaire dans l&rsquo;intestin.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modulation du microbiome<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;amidon r\u00e9sistant influence s\u00e9lectivement la composition du microbiome intestinal. Sandri et al. (2020) ont compar\u00e9 les sources d&rsquo;amidon \u00e0 base de riz et de pomme de terre dans l&rsquo;alimentation canine et ont constat\u00e9 que le r\u00e9gime \u00e0 base d&rsquo;amidon de pomme de terre (avec sa fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant plus \u00e9lev\u00e9e) \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 des concentrations r\u00e9duites d&rsquo;ammoniac f\u00e9cal et \u00e0 des changements dans la composition de la communaut\u00e9 microbienne correspondant \u00e0 une activit\u00e9 saccharolytique (fermentation des hydrates de carbone) accrue et \u00e0 une activit\u00e9 prot\u00e9olytique (fermentation des prot\u00e9ines) r\u00e9duite.\u00b9\u2070 Cet abandon de la fermentation putr\u00e9factive est consid\u00e9r\u00e9 comme b\u00e9n\u00e9fique, car les m\u00e9tabolites d\u00e9riv\u00e9s des prot\u00e9ines, tels que l&rsquo;ammoniac, les ph\u00e9nols et les indoles, peuvent nuire \u00e0 la sant\u00e9 des colonocytes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cependant, il est important de noter que la r\u00e9ponse canine \u00e0 l&rsquo;amidon r\u00e9sistant est plus nuanc\u00e9e que chez d&rsquo;autres esp\u00e8ces. Beloshapka et al. (2021) ont constat\u00e9 que des concentrations graduelles de RS alimentaire (0-4 %) chez les chiens produisaient des changements mod\u00e9r\u00e9s plut\u00f4t que spectaculaires dans les marqueurs de fermentation, ce qui sugg\u00e8re que le temps de transit colique relativement court et l&rsquo;anatomie plus simple du gros intestin des chiens peuvent limiter l&rsquo;\u00e9tendue de la fermentation du RS par rapport aux porcs ou aux humains.\u2075 Cela souligne l&rsquo;int\u00e9r\u00eat de combiner l&rsquo;amidon r\u00e9sistant avec d&rsquo;autres substrats pr\u00e9biotiques &#8211; comme Bonza le fait avec les fibres de pomme de terre,  <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2024\/03\/la-racine-de-chicoree-pour-les-chiens-sure-et-nutritive\/\" type=\"post\" id=\"16022\">inuline de racine de chicor\u00e9e<\/a>et  <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2024\/01\/mos-et-fos-ingredients-prebiotiques-pour-une-meilleure-sante-digestive-du-chien\/\" type=\"post\" id=\"15572\">MOS d\u00e9riv\u00e9e de la levure<\/a>  &#8211; pour maximiser l&rsquo;ampleur et la profondeur de la fermentation colique.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le \u00ab\u00a0One Gut. Tout le chien\u00a0\u00bb. Connexion <\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les effets de la fraction r\u00e9sistante de la f\u00e9cule de pomme de terre sur la sant\u00e9 intestinale sont li\u00e9s au projet plus vaste de Bonza \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/un-seul-intestin-un-chien-entier\/\" type=\"post\" id=\"128946\">Un seul intestin. Un chien entier. <\/a>\u00ab\u00a0par le biais de l&rsquo;<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/laxe-intestinal-immunitaire-chez-le-chien-pour-une-meilleure-sante\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2026\/01\/gut-immune-axis-in-dogs\/\">axe intestinal-immunitaire<\/a>. Le soutien m\u00e9di\u00e9 par le butyrate de la sant\u00e9 des colonocytes, de l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re et de la production d&rsquo;IgA repr\u00e9sente une voie directe de la fermentation intestinale \u00e0 la r\u00e9silience immunitaire syst\u00e9mique. Lorsque la barri\u00e8re intestinale est saine et que le syst\u00e8me immunitaire des muqueuses fonctionne de mani\u00e8re optimale, la charge inflammatoire en aval sur l&rsquo;ensemble du corps est r\u00e9duite, ce qui a des r\u00e9percussions sur le confort des articulations, la sant\u00e9 de la peau, la r\u00e9gulation m\u00e9tabolique et la vitalit\u00e9 globale.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour <strong>Bounce<\/strong> en particulier, ce <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/laxe-intestinal-immunitaire-chez-le-chien-pour-une-meilleure-sante\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2026\/01\/gut-immune-axis-in-dogs\/\">lien entre l&rsquo;intestin et l&rsquo;immunit\u00e9 a un rapport avec l&rsquo;axe intestin-articulation<\/a>. <strong><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2025\/12\/laxe-intestin-articulation-chez-le-chien-impact-nutritionnel-sur-la-mobilite\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2025\/12\/gut-joint-axis-dogs-nutritional-impact\/\">axe intestin-articulation<\/a><\/strong>. L&rsquo;inflammation syst\u00e9mique due \u00e0 un dysfonctionnement de la barri\u00e8re intestinale (souvent appel\u00e9e \u00ab\u00a0intestin perm\u00e9able\u00a0\u00bb) est de plus en plus reconnue comme un facteur contribuant \u00e0 l&rsquo;inflammation des articulations. En favorisant la production de butyrate colique et l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re, la fraction r\u00e9sistante de l&rsquo;amidon de pomme de terre contribue \u00e0 un environnement anti-inflammatoire plus large qui compl\u00e8te les ingr\u00e9dients de <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/product\/complement-alimentaire-avance-pour-les-articulations-des-chiens\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/product\/advanced-joint-supplement-dogs\/\">soutien articulaire cibl\u00e9s de Bounce<\/a> &#8211; la glucosamine, la chondro\u00eftine, l&rsquo;acide hyaluronique et l&rsquo;ASU.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"potato-starch-vs-potato-fibre-complementary-not-redundant\">F\u00e9cule de pomme de terre et fibres de pomme de terre : compl\u00e9mentaires et non redondantes<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bounce et Boost contiennent tous deux de l&rsquo;amidon et des fibres de pomme de terre \u00e0 des taux d&rsquo;incorporation identiques (8,00 % et 7,00 % respectivement). Il s&rsquo;agit d&rsquo;un choix de formulation d\u00e9lib\u00e9r\u00e9, et non d&rsquo;une duplication, car les deux ingr\u00e9dients sont fondamentalement diff\u00e9rents en termes de composition, de m\u00e9canisme d&rsquo;action et de profil de fermentation. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>fibre de pomme de terre<\/strong> est un coproduit de la fabrication de la f\u00e9cule de pomme de terre, qui conserve le mat\u00e9riau structurel de la paroi cellulaire \u00e9limin\u00e9 lors de l&rsquo;extraction de l&rsquo;amidon. Elles se composent principalement de cellulose, d&rsquo;h\u00e9micellulose, de pectine et d&rsquo;amidon r\u00e9siduel, soit environ 55 % de fibres alimentaires totales et seulement 29 % d&rsquo;amidon.\u2074 Leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 sont li\u00e9s aux fonctions structurelles des fibres : gonflement des mati\u00e8res f\u00e9cales, r\u00e9gulation du temps de transit et fermentation colique mod\u00e9r\u00e9e produisant un profil SCFA \u00e9quilibr\u00e9 entre ac\u00e9tate, propionate et butyrate. Panasevich et al. (2013) ont d\u00e9montr\u00e9 que l&rsquo;inclusion graduelle de fibres de pomme de terre dans l&rsquo;alimentation des chiens augmentait lin\u00e9airement tous les AGSC individuels et totaux, diminuait lin\u00e9airement le pH f\u00e9cal et augmentait les populations de <em>Faecalibacterium<\/em> &#8211; sans affecter n\u00e9gativement la digestibilit\u00e9 des nutriments.\u2074 <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>f\u00e9cule de pomme de terre<\/strong>, en revanche, est la fraction d&rsquo;amidon purifi\u00e9e &#8211; essentiellement le composant de stockage d&rsquo;\u00e9nergie intracellulaire de la pomme de terre. Ses bienfaits pour la sant\u00e9, semblables \u00e0 ceux des fibres, proviennent sp\u00e9cifiquement de la fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant (RS2\/RS3), qui est ferment\u00e9e par un ensemble de bact\u00e9ries sp\u00e9cialis\u00e9es qui se chevauchent partiellement mais qui sont distinctes (principalement <em>Ruminococcus bromii<\/em>, qui est le principal d\u00e9gradeur, et qui alimente les producteurs de butyrate).\u2078 <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette compl\u00e9mentarit\u00e9 fonctionne \u00e0 plusieurs niveaux. Tout d&rsquo;abord, les deux substrats ciblent diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la fermentation colique &#8211; les polysaccharides structurels des fibres de pomme de terre sont ferment\u00e9s \u00e0 des vitesses mod\u00e9r\u00e9es dans tout le c\u00f4lon, tandis que l&rsquo;amidon r\u00e9sistant est g\u00e9n\u00e9ralement ferment\u00e9 plus rapidement dans la partie proximale du c\u00f4lon. Cette \u00ab\u00a0compl\u00e9mentarit\u00e9 spatiale\u00a0\u00bb contribue \u00e0 r\u00e9partir la production de SCFA sur toute la longueur du gros intestin. Deuxi\u00e8mement, ces deux aliments abritent des populations microbiennes partiellement diff\u00e9rentes, ce qui contribue \u00e0 la diversit\u00e9 globale du microbiome. Troisi\u00e8mement, les fibres de pomme de terre assurent un gonflement des selles et une r\u00e9gulation du transit que la f\u00e9cule de pomme de terre seule n&rsquo;assure pas, tandis que la fraction RS de la f\u00e9cule de pomme de terre produit un profil d&rsquo;AGCC plus riche en butyrates que les fibres structurelles seules.    <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En r\u00e9sum\u00e9, l&rsquo;inclusion des deux ingr\u00e9dients permet une couverture pr\u00e9biotique plus large, une fermentation colique plus compl\u00e8te et un r\u00e9sultat plus \u00e9quilibr\u00e9 pour la sant\u00e9 intestinale que l&rsquo;un ou l&rsquo;autre des ingr\u00e9dients pris isol\u00e9ment.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"why-bonza-includes-potato-starch-in-bounce-and-boost\">Pourquoi Bonza inclut-il de la f\u00e9cule de pomme de terre dans Bounce et Boost ?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La f\u00e9cule de pomme de terre est incluse dans les compl\u00e9ments Bounce (8,00 %) et Boost (7,00 %) pour ses avantages fonctionnels et sa contribution nutritionnelle gr\u00e2ce \u00e0 la fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fonction de la formulation :<\/strong> La capacit\u00e9 de liaison de la f\u00e9cule de pomme de terre, sa gestion de l&rsquo;humidit\u00e9 et ses propri\u00e9t\u00e9s de support permettent de cr\u00e9er une forme masticable app\u00e9tente et structurellement stable qui rend la suppl\u00e9mentation quotidienne pratique. Sa texture lisse et sa saveur neutre garantissent une bonne acceptation, en favorisant la consistance qui est essentielle pour qu&rsquo;un suppl\u00e9ment produise des r\u00e9sultats au fil du temps. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fonction nutritionnelle :<\/strong> La fraction digestible fournit une \u00e9nergie efficace et facilement disponible pour r\u00e9pondre aux besoins caloriques du format de suppl\u00e9ment, tandis que la fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant ajoute une dimension pr\u00e9biotique &#8211; en alimentant la production de butyrate, en soutenant l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale et en contribuant \u00e0 la fonction immunitaire des muqueuses qui sous-tend la sant\u00e9 de l&rsquo;ensemble du corps.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Synergie dans la formulation :<\/strong> Dans <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/product\/complement-alimentaire-avance-pour-les-articulations-des-chiens\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/product\/advanced-joint-supplement-dogs\/\">Bounce<\/a> et Boost, la fraction r\u00e9sistante de l&rsquo;amidon de pomme de terre est associ\u00e9e aux fibres de pomme de terre, \u00e0 la racine de chicor\u00e9e (inuline et FOS) et aux MOS d\u00e9riv\u00e9s de la levure pour cr\u00e9er une approche pr\u00e9biotique multi-substrats. Chaque substrat nourrit diff\u00e9rentes populations microbiennes et fermente \u00e0 des vitesses diff\u00e9rentes, maximisant ainsi l&rsquo;\u00e9tendue de la production d&rsquo;acides gras satur\u00e9s et le soutien du microbiome. Cette approche stratifi\u00e9e refl\u00e8te le principe selon lequel la diversit\u00e9 microbienne se nourrit de la diversit\u00e9 alimentaire &#8211; aucun substrat pr\u00e9biotique n&rsquo;est suffisant pour soutenir toute la complexit\u00e9 d&rsquo;un \u00e9cosyst\u00e8me intestinal canin sain.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette strat\u00e9gie multi-substrats est \u00e9tay\u00e9e par des donn\u00e9es g\u00e9nomiques r\u00e9centes \u00e0 grande \u00e9chelle. Le <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/le-catalogue-de-waltham-pour-le-microbiome-canin\/\" type=\"post\" id=\"125191\">catalogue de Waltham<\/a> &#8211; la cartographie la plus compl\u00e8te du <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/le-microbiome-intestinal-le-centre-de-commandement-cache-de-la-sante-de-votre-chien\/\" type=\"post\" id=\"124113\">microbiome intestinal canin<\/a>   \u00e0 ce jour, en analysant plus de 500 \u00e9chantillons f\u00e9caux de 107 chiens &#8211; a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que diff\u00e9rentes populations bact\u00e9riennes se sp\u00e9cialisent dans la d\u00e9gradation de diff\u00e9rents substrats, avec seulement 22% des esp\u00e8ces \u00e9quip\u00e9es pour traiter l&rsquo;amidon.\u00b9\u00b2 La majorit\u00e9 restante du microbiome d\u00e9pend d&rsquo;autres intrants fermentables, notamment la cellulose, l&rsquo;h\u00e9micellulose et les oligosaccharides.C&rsquo;est la combinaison avec l&rsquo;inuline de racine de chicor\u00e9e, les FOS, les fibres de pomme de terre et les MOS d\u00e9riv\u00e9s de la levure dans les formulations Bounce et Boost qui garantit que l&rsquo;\u00e9cosyst\u00e8me plus large est nourri &#8211; traduisant la diversit\u00e9 alimentaire en diversit\u00e9 microbienne et, en fin de compte, en une production plus r\u00e9siliente de SCFA sur toute la longueur du c\u00f4lon.\u00b9\u00b2<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour le <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/product\/complement-alimentaire-avance-pour-les-articulations-des-chiens\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/product\/advanced-joint-supplement-dogs\/\">suppl\u00e9ment articulaire<strong>Bounce<\/strong><\/a> en particulier, cette base de soutien intestinal compl\u00e8te les ingr\u00e9dients de soutien articulaire cibl\u00e9s du suppl\u00e9ment en aidant \u00e0 maintenir un environnement inflammatoire de bas niveau qui est propice au confort et \u00e0 la mobilit\u00e9 des articulations.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"safety-profile\">Profil de s\u00e9curit\u00e9<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La f\u00e9cule de pomme de terre a une longue histoire d&rsquo;utilisation s\u00fbre dans l&rsquo;alimentation humaine et animale et est largement accept\u00e9e comme ingr\u00e9dient standard dans les formules commerciales d&rsquo;aliments et de compl\u00e9ments pour animaux de compagnie. Elle n&rsquo;est pas associ\u00e9e \u00e0 la toxicit\u00e9, \u00e0 l&rsquo;allerg\u00e9nicit\u00e9 (\u00e9tant essentiellement un hydrate de carbone pur avec une teneur n\u00e9gligeable en prot\u00e9ines) ou \u00e0 des effets ind\u00e9sirables aux niveaux d&rsquo;inclusion utilis\u00e9s dans les suppl\u00e9ments Bonza. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les chiens sont bien adapt\u00e9s \u00e0 la digestion de l&rsquo;amidon, les multiples copies du g\u00e8ne AMY2B favorisant une hydrolyse enzymatique efficace de la fraction digestible.\u2076 La fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant est ferment\u00e9e par le microbiote colique r\u00e9sident sans effets ind\u00e9sirables, bien que des niveaux tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s d&rsquo;amidon r\u00e9sistant alimentaire puissent adoucir la consistance des selles chez certains chiens, en particulier les races de grande taille.\u2075 Les taux d&rsquo;inclusion dans Bounce et Boost sont bien inf\u00e9rieurs aux seuils associ\u00e9s aux modifications des selles et sont formul\u00e9s pour fournir des avantages fonctionnels et pr\u00e9biotiques sans affecter la qualit\u00e9 des selles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La f\u00e9cule de pomme de terre est naturellement exempte de gluten et ne contient ni solanine ni glycoalcalo\u00efdes, qui sont concentr\u00e9s dans les parties vertes de la plante de pomme de terre plut\u00f4t que dans l&rsquo;amidon purifi\u00e9 extrait du tubercule.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme pour tout changement de r\u00e9gime alimentaire, l&rsquo;introduction d&rsquo;un nouveau compl\u00e9ment doit se faire progressivement. Si votre chien souffre d&rsquo;une maladie m\u00e9tabolique diagnostiqu\u00e9e telle que le<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2024\/08\/le-diabete-chez-le-chien-guide-pour-une-meilleure-prise-en-charge\/\" type=\"post\" id=\"47771\"> diab\u00e8te<\/a>, consultez votre v\u00e9t\u00e9rinaire avant de commencer \u00e0 prendre un nouveau suppl\u00e9ment. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"how-to-support-your-dogs-gut-health-through-diet\">Comment soutenir la sant\u00e9 intestinale de votre chien par l&rsquo;alimentation ?<\/h2>\n\n<div class=\"schema-how-to wp-block-yoast-how-to-block\"><p class=\"schema-how-to-description\"><em>Un microbiome intestinal sain se nourrit de la diversit\u00e9 des substrats, c&rsquo;est-\u00e0-dire qu&rsquo;il alimente diff\u00e9rentes bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques avec diff\u00e9rents compos\u00e9s fermentescibles.<\/em><\/p> <ol class=\"schema-how-to-steps\"><li class=\"schema-how-to-step\" id=\"how-to-step-1771841166118\"><strong class=\"schema-how-to-step-name\"><strong>Fournir une base de substrats diversifi\u00e9s et fermentescibles<\/strong> <\/strong> <p class=\"schema-how-to-step-text\"><em>Proposez \u00e0 votre chien une alimentation comprenant plusieurs sources de fibres pr\u00e9biotiques plut\u00f4t qu&rsquo;une seule.<\/em>  La combinaison d&rsquo;amidon r\u00e9sistant, de fibres structurelles (cellulose, pectine) et d&rsquo;oligosaccharides pr\u00e9biotiques (FOS, inuline, MOS) permet de soutenir diff\u00e9rentes populations microbiennes sur toute la longueur du c\u00f4lon.<\/p> <\/li><li class=\"schema-how-to-step\" id=\"how-to-step-1771841386163\"><strong class=\"schema-how-to-step-name\"><strong>Favoriser une consommation quotidienne r\u00e9guli\u00e8re<\/strong> <\/strong> <p class=\"schema-how-to-step-text\"><em>Les b\u00e9n\u00e9fices pour le microbiome intestinal de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant et d&rsquo;autres substrats pr\u00e9biotiques n\u00e9cessitent un apport r\u00e9gulier et soutenu.<\/em>  La recherche montre que l&rsquo;adaptation du microbiome \u00e0 l&rsquo;amidon r\u00e9sistant chez le chien prend au moins trois \u00e0 six semaines pour se d\u00e9velopper compl\u00e8tement, la production de butyrate augmentant progressivement au cours de cette p\u00e9riode\u00b9.<\/p> <\/li><li class=\"schema-how-to-step\" id=\"how-to-step-1771841427217\"><strong class=\"schema-how-to-step-name\"><strong>Associer les substrats pr\u00e9biotiques aux <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/les-meilleurs-probiotiques-pour-les-chiens-le-guide-du-nutritionniste-canin\/\" type=\"post\" id=\"126365\">probiotiques<\/a> et aux <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2024\/05\/postbiotiques-pour-chiens-une-nouvelle-frontiere-dans-la-nutrition-canine\/\" type=\"post\" id=\"17207\">postbiotiques<\/a><\/strong> <\/strong> <p class=\"schema-how-to-step-text\"><em>Les fibres pr\u00e9biotiques et l&rsquo;amidon r\u00e9sistant fournissent le carburant, mais l&rsquo;introduction de bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques (probiotiques) en parall\u00e8le amplifie l&rsquo;effet.<\/em> Cette approche <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2023\/07\/synbiotiques-pour-chiens-de-puissants-bienfaits-pour-la-sante\/\" type=\"post\" id=\"13886\">synbiotique<\/a>, qui associe le substrat aux organismes qui le fermentent, est le principe qui sous-tend la strat\u00e9gie de formulation de Bonza pour l&rsquo;ensemble de sa gamme de compl\u00e9ments alimentaires.<\/p> <\/li><li class=\"schema-how-to-step\" id=\"how-to-step-1771841461967\"><strong class=\"schema-how-to-step-name\"><strong>Surveillez la r\u00e9action de votre chien<\/strong> <\/strong> <p class=\"schema-how-to-step-text\"><em>Recherchez les signes d&rsquo;une bonne sant\u00e9 intestinale : selles fermes et bien form\u00e9es, app\u00e9tit constant, pelage sain et niveaux d&rsquo;\u00e9nergie stables.<\/em> Si les <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2025\/07\/meilleur-supplement-pour-raffermir-les-selles-molles-du-chien-action-rapide\/\" type=\"post\" id=\"117636\">selles deviennent molles<\/a> apr\u00e8s l&rsquo;introduction d&rsquo;une nouvelle <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/fibres-pour-chiens-nourrissez-le-microbiome-de-votre-chien-pour-une-sante-globale\/\" type=\"post\" id=\"125872\">source de fibres<\/a>, r\u00e9duisez temporairement la quantit\u00e9 et augmentez-la progressivement pour permettre au microbiome de s&rsquo;adapter.<\/p> <\/li><li class=\"schema-how-to-step\" id=\"how-to-step-1771841497834\"><strong class=\"schema-how-to-step-name\"><strong>Maintenir l&rsquo;approche \u00e0 long terme<\/strong> <\/strong> <p class=\"schema-how-to-step-text\"><em>La sant\u00e9 intestinale n&rsquo;est pas une intervention \u00e0 court terme &#8211; elle n\u00e9cessite un soutien nutritionnel continu.<\/em>  Les avantages de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant et des fibres pr\u00e9biotiques sont cumulatifs, renfor\u00e7ant la r\u00e9silience du microbiome et la capacit\u00e9 de production de SCFA au fil du temps gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation quotidienne r\u00e9guli\u00e8re.<\/p> <\/li><\/ol><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"frequently-asked-questions\">Questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es<\/h2>\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771841743053\"><strong class=\"schema-faq-question\">La f\u00e9cule de pomme de terre est-elle sans danger pour les chiens ?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Oui. La f\u00e9cule de pomme de terre est un ingr\u00e9dient largement utilis\u00e9 et bien tol\u00e9r\u00e9 dans les aliments et compl\u00e9ments commerciaux pour chiens. Il s&rsquo;agit essentiellement d&rsquo;un hydrate de carbone pur avec une teneur en prot\u00e9ines n\u00e9gligeable, ce qui rend les r\u00e9actions allergiques extr\u00eamement improbables. Les chiens poss\u00e8dent des enzymes robustes qui dig\u00e8rent l&rsquo;amidon, et les niveaux d&rsquo;inclusion dans les suppl\u00e9ments Bonza (7-8%) se situent bien dans la fourchette utilis\u00e9e en toute s\u00e9curit\u00e9 par l&rsquo;industrie des aliments pour animaux de compagnie. Il ne contient pas de solanine ni de glycoalcalo\u00efdes, qui se trouvent dans le tissu v\u00e9g\u00e9tal de la pomme de terre verte et non dans l&rsquo;amidon purifi\u00e9 des tubercules.    <\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771841788463\"><strong class=\"schema-faq-question\">La f\u00e9cule de pomme de terre est-elle un simple produit de remplissage dans les compl\u00e9ments alimentaires pour chiens ?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Non. Si la f\u00e9cule de pomme de terre remplit des fonctions importantes dans la formulation (liaison, texture, gestion de l&rsquo;humidit\u00e9), elle apporte \u00e9galement une v\u00e9ritable valeur nutritionnelle par deux voies : la fraction digestible fournit du glucose facilement disponible pour l&rsquo;\u00e9nergie, tandis que la fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant agit comme un substrat pr\u00e9biotique qui alimente les bact\u00e9ries productrices de butyrate dans le c\u00f4lon. De multiples essais d&rsquo;alimentation canine d\u00e9montrent que l&rsquo;amidon r\u00e9sistant augmente de mani\u00e8re significative la production de SCFA b\u00e9n\u00e9fiques et soutient la fonction immunitaire intestinale par l&rsquo;augmentation des IgA.\u00b9-\u00b3<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771841830935\"><strong class=\"schema-faq-question\">Quelle est la diff\u00e9rence entre la f\u00e9cule et les fibres de pomme de terre ?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">La f\u00e9cule de pomme de terre est l&rsquo;amidon intracellulaire purifi\u00e9 extrait des tubercules de pomme de terre &#8211; un polysaccharide compos\u00e9 d&rsquo;amylose et d&rsquo;amylopectine. Les fibres de pomme de terre sont le mat\u00e9riau structurel de la paroi cellulaire restant apr\u00e8s l&rsquo;extraction de l&rsquo;amidon, compos\u00e9 principalement de cellulose, d&rsquo;h\u00e9micellulose, de pectine et d&rsquo;amidon r\u00e9siduel.\u2074 Elles ont des compositions, des profils de fermentation et des effets sur la sant\u00e9 fondamentalement diff\u00e9rents, c&rsquo;est pourquoi Bonza les inclut toutes deux dans Bounce et Boost pour un soutien compl\u00e9mentaire de la sant\u00e9 intestinale.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771841875059\"><strong class=\"schema-faq-question\">La cuisson d\u00e9truit-elle l&rsquo;amidon r\u00e9sistant contenu dans la f\u00e9cule de pomme de terre ?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Le chauffage de l&rsquo;amidon de pomme de terre au-dessus de sa temp\u00e9rature de g\u00e9latinisation (environ 58-68\u00b0C) perturbe la structure cristalline RS2, ce qui le rend enti\u00e8rement digestible. Toutefois, lorsque l&rsquo;amidon g\u00e9latinis\u00e9 refroidit, une r\u00e9trogradation peut se produire &#8211; les cha\u00eenes d&rsquo;amylose se r\u00e9associent en structures ordonn\u00e9es, formant de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant r\u00e9trograd\u00e9 (RS3).\u2077 Le degr\u00e9 de r\u00e9tention du RS dans un suppl\u00e9ment fini d\u00e9pend des conditions de traitement sp\u00e9cifiques. L&rsquo;approche de Bonza en mati\u00e8re de fabrication est con\u00e7ue pour pr\u00e9server l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de l&rsquo;ingr\u00e9dient fonctionnel, et m\u00eame si une partie du RS2 est perdue au cours de la transformation, la formation de RS3 pendant le refroidissement peut partiellement compenser.<\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771841913575\"><strong class=\"schema-faq-question\">La f\u00e9cule de pomme de terre peut-elle contribuer \u00e0 la sant\u00e9 des articulations de mon chien ?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">La f\u00e9cule de pomme de terre n&rsquo;est pas un ingr\u00e9dient de soutien articulaire direct comme le sont la <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/avantages-de-glucosamine-hcl-pour-chiens-soutien-de-laxe-intestin-articulation\/\" type=\"post\" id=\"127859\">glucosamine HCl<\/a>, la <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/chondroitine-sulfate-pour-chiens-mobilite-articulaire-inflammation-et-soutien-de-lensemble-du-corps\/\" type=\"post\" id=\"128100\">chondro\u00eftine<\/a> ou l&rsquo;<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/avocado-soybean-unsaponifiables-asu-pour-chiens-protection-des-articulations-et-soutien-de-la-mobilite\/\" type=\"post\" id=\"127689\"> ASU<\/a>. Cependant, sa fraction d&rsquo;amidon r\u00e9sistant favorise l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale et la production de butyrate, ce qui contribue \u00e0 un \u00e9quilibre inflammatoire syst\u00e9mique sain par le biais des axes intestin-immunit\u00e9 et intestin-articulation. Dans Bounce, ce soutien intestinal fondamental compl\u00e8te les ingr\u00e9dients cibl\u00e9s actifs sur les articulations, contribuant \u00e0 cr\u00e9er un environnement interne plus propice au confort articulaire.  <\/p> <\/div> <div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1771842048063\"><strong class=\"schema-faq-question\">Quelle est la teneur en amidon r\u00e9sistant de la f\u00e9cule de pomme de terre ?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">La f\u00e9cule de pomme de terre crue contient l&rsquo;un des niveaux d&rsquo;amidon r\u00e9sistant les plus \u00e9lev\u00e9s de tous les ingr\u00e9dients &#8211; environ 60-66 % sous forme non transform\u00e9e.\u2077 Cependant, la quantit\u00e9 conserv\u00e9e dans un produit fini d\u00e9pend enti\u00e8rement de la transformation. La g\u00e9latinisation compl\u00e8te peut r\u00e9duire la RS2 \u00e0 pr\u00e8s de z\u00e9ro, tandis qu&rsquo;un traitement doux et le refroidissement peuvent pr\u00e9server ou r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer une fraction r\u00e9sistante significative. L&rsquo;inclusion de la f\u00e9cule de pomme de terre aux c\u00f4t\u00e9s de sources pr\u00e9biotiques d\u00e9di\u00e9es (racine de chicor\u00e9e, fibre de pomme de terre, MOS) dans les formulations de Bonza garantit une couverture pr\u00e9biotique solide, quelle que soit la r\u00e9tention pr\u00e9cise de RS dans le composant amidon.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"related-reading\">Lire la suite<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fibres-de-pomme-de-terre-pour-chiens-sante-intestinale-bienfaits-des-prebiotiques-et-soutien-digestif\/\">Fibres de pomme de terre pour chiens : sant\u00e9 digestive et soutien de l&rsquo;intestin<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/le-microbiome-intestinal-le-centre-de-commandement-cache-de-la-sante-de-votre-chien\/\" type=\"post\" id=\"124113\">Le microbiome intestinal du chien &#8211; la cl\u00e9 de la sant\u00e9 du chien<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2023\/08\/des-prebiotiques-de-qualite-pour-les-chiens-un-guide-complet\/\" type=\"post\" id=\"14102\">Les meilleurs pr\u00e9biotiques pour les chiens : le guide complet d&rsquo;un nutritionniste canin<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2024\/03\/la-racine-de-chicoree-pour-les-chiens-sure-et-nutritive\/\">La racine de chicor\u00e9e pour les chiens : les bienfaits pour la sant\u00e9<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/01\/laxe-intestinal-immunitaire-chez-le-chien-pour-une-meilleure-sante\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2026\/01\/gut-immune-axis-in-dogs\/\">L&rsquo;axe intestinal-immunitaire chez le chien : comment la sant\u00e9 intestinale soutient la sant\u00e9 immunitaire<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/the-gut-joint-axis\/\"><\/a><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2025\/12\/laxe-intestin-articulation-chez-le-chien-impact-nutritionnel-sur-la-mobilite\/\">L&rsquo;axe intestin-articulation chez le chien &#8211; Impact nutritionnel sur la mobilit\u00e9<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"-references\">R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Jackson MI, Waldy C, Cochrane CY, Jewell DE. La consommation d&rsquo;aliments formul\u00e9s de mani\u00e8re identique et extrud\u00e9s sous une force de cisaillement faible et \u00e9lev\u00e9e r\u00e9v\u00e8le que les ratios redox du microbiome accompagnent la production d&rsquo;immunoglobuline A chez le chien. <em>J Anim Physiol Anim Nutr<\/em>. 2020;104(5):1551-1567. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/jpn.13419\">10.1111\/jpn.13419<\/a>   <\/li>\n\n\n\n<li>Peixoto MC, Ribeiro \u00c9M, Maria APJ, Loureiro BA, di Santo LG, Putarov TC, Yoshitoshi FN, Pereira GT, S\u00e1 LRM, Carciofi AC. Effet de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant sur la sant\u00e9 intestinale des vieux chiens : produits de fermentation et caract\u00e9ristiques histologiques de la muqueuse intestinale. <em>J Anim Physiol Anim Nutr<\/em>. 2018;102(1):e111-e121. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1111\/jpn.12711\">10.1111\/jpn.12711<\/a>   <\/li>\n\n\n\n<li>Ribeiro \u00c9M, Peixoto MC, Putarov TC, Monti M, Pacheco PDG, Loureiro BA, Pereira GT, Carciofi AC. Les effets de l&rsquo;\u00e2ge et de l&rsquo;amidon r\u00e9sistant alimentaire sur la digestibilit\u00e9, les produits finaux de fermentation dans les f\u00e8ces et les r\u00e9ponses postprandiales au glucose et \u00e0 l&rsquo;insuline chez les chiens. <em>Arch Anim Nutr<\/em>. 2019;73(6):485-504. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/1745039X.2019.1652516\">10.1080\/1745039X.2019.1652516<\/a>   <\/li>\n\n\n\n<li>Panasevich MR, Rossoni Serao MC, de Godoy MRC, Swanson KS, Gu\u00e9rin-Deremaux L, Lynch GL, Wils D, Fahey GC, Dilger RN. La fibre de pomme de terre comme source de fibres alimentaires dans les aliments pour chiens. <em>J Anim Sci<\/em>. 2013;91(11):5344-5352. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.2527\/jas.2013-6842\">10.2527\/jas.2013-6842<\/a>   <\/li>\n\n\n\n<li>Beloshapka AN, Cross TWL, Swanson KS. Graded dietary resistant starch concentrations on apparent total tract macronutrient digestibility and fecal fermentative end products and microbial populations of healthy adult dogs. <em>J Anim Sci<\/em>. 2021;99(1):skaa409. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1093\/jas\/skaa409\">10.1093\/jas\/skaa409<\/a>   <\/li>\n\n\n\n<li>Corsato Alvarenga I, Jackson MI, Jewell DE, Aldrich CG. Une croquette extrud\u00e9e \u00e0 cisaillement faible \u00e0 moyen avec plus d&rsquo;amidon r\u00e9sistant augmente les oligosaccharides f\u00e9caux, l&rsquo;acide butyrique et d&rsquo;autres sous-produits de la fermentation saccharolytique chez les chiens. <em>Microorganisms<\/em>. 2021;9(11):2293. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/microorganisms9112293\">10.3390\/microorganisms9112293<\/a>   <\/li>\n\n\n\n<li>Tong C, Gao H, Luo S, Liu L, Bao J. Vers une compr\u00e9hension de la structure, de la fonction, de la biosynth\u00e8se et des applications de l&rsquo;amidon de pomme de terre. <em>Food Frontiers<\/em>. 2023;4(2):545-564. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1002\/fft2.223\">10.1002\/fft2.223<\/a>  <\/li>\n\n\n\n<li>Koh A, De Vadder F, Kovatcheva-Datchary P, B\u00e4ckhed F. Des fibres alimentaires \u00e0 la physiologie de l&rsquo;h\u00f4te : les acides gras \u00e0 cha\u00eene courte comme m\u00e9tabolites bact\u00e9riens cl\u00e9s. <em>Cell<\/em>. 2016;165(6):1332-1345. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.cell.2016.05.041\">10.1016\/j.cell.2016.05.041<\/a>  <\/li>\n\n\n\n<li>Sandri M, Sgorlon S, Scarsella E, Stefanon B. Effect of different starch sources in a raw meat-based diet on fecal microbiome in dogs housed in a shelter. <em>Anim Nutr<\/em>. 2020;6(3):353-361. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.aninu.2020.03.003\">10.1016\/j.aninu.2020.03.003<\/a>  <\/li>\n\n\n\n<li>Salavati S, Perez Accino Salgado J, Glendinning L. Microbiota of healthy dogs demonstrate a significant decrease in richness and changes in specific bacterial groups in response to supplementation with resistant starch, but not psyllium or methylcellulose, in a randomized cross-over trial. <em>Access Microbiol<\/em>. 2024;6(5):000774.v4. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1099\/acmi.0.000774.v4\">10.1099\/acmi.0.000774.v4<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Pilla R, Suchodolski JS. Le r\u00f4le du microbiome intestinal et du m\u00e9tabolome canins dans la sant\u00e9 et les maladies gastro-intestinales. <em>Front Vet Sci.<\/em> 2020;6:498. doi : <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3389\/fvets.2019.00498\">10.3389\/fvets.2019.00498<\/a>   <\/li>\n\n\n\n<li>astillo-Fernandez J, Gilroy R, Jones RB, et al. Catalogue de Waltham pour le microbiome intestinal canin : un catalogue taxonomique et fonctionnel complet du microbiome intestinal canin gr\u00e2ce \u00e0 une nouvelle d\u00e9couverte du g\u00e9nome bas\u00e9e sur la m\u00e9tag\u00e9nomique. <em>Microbiome<\/em>. 2026;14(1):25. Publi\u00e9 le 2026 janvier 17.     <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC12811905\/\" type=\"link\" id=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC12811905\/\">doi:10.1186\/s40168-025-02265-w<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"editorial-information\">Informations \u00e9ditoriales<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Champ d&rsquo;application<\/th><th>D\u00e9tail<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Publi\u00e9<\/strong><\/td><td>F\u00e9vrier 2026<\/td><\/tr><tr><td><strong>Derni\u00e8re mise \u00e0 jour<\/strong><\/td><td>F\u00e9vrier 2026 &#8211; Publication originale<\/td><\/tr><tr><td><strong>Examin\u00e9 par<\/strong><\/td><td><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/comite-consultatif-veterinaire-bonza\/\">Comit\u00e9 consultatif v\u00e9t\u00e9rinaire<\/a><\/td><\/tr><tr><td><strong>Prochaine r\u00e9vision<\/strong><\/td><td>f\u00e9vrier 2027<\/td><\/tr><tr><td><strong>Auteur<\/strong><\/td><td>Glendon Lloyd, Dip. Nutrition canine (Dist.), Dip.  Dog Nutrigenomics (Dist.), Fondateur, Bonza<\/td><\/tr><tr><td><strong>Clause de non-responsabilit\u00e9<\/strong><\/td><td>Cet article est publi\u00e9 \u00e0 titre d&rsquo;information uniquement et ne constitue pas un avis v\u00e9t\u00e9rinaire. Consultez toujours un v\u00e9t\u00e9rinaire qualifi\u00e9 avant de modifier l&rsquo;alimentation de votre chien ou son r\u00e9gime de compl\u00e9ments alimentaires. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"about-the-author\">A propos de l&rsquo;auteur<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Glendon Lloyd<\/strong> | Dip. Nutrition canine (Dist.) | Dip. Dog Nutrigenomics (Dist.) Fondateur, Bonza  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/author\/glendon-lloyd\/\">Glendon Lloyd<\/a> est le fondateur de Bonza. Il est titulaire de dipl\u00f4mes en nutrig\u00e9nomique canine et en nutrition canine (tous deux avec distinction) et est un <a href=\"https:\/\/therapyregister.net\/therapies\/united-kingdom\/gloucestershire\/explore\/nutritional-therapy\/glendon-lloyd\/\">membre accr\u00e9dit\u00e9 de la SFTR<\/a>. Il s&rsquo;est engag\u00e9 \u00e0 faire progresser la nutrition canine fond\u00e9e sur des donn\u00e9es probantes par l&rsquo;\u00e9tude continue de recherches \u00e9valu\u00e9es par des pairs. Son expertise couvre la nutrition canine fond\u00e9e sur des preuves, la nutrig\u00e9nomique et les liens entre l&rsquo;alimentation, le microbiome intestinal et les r\u00e9sultats de sant\u00e9 \u00e0 long terme.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gr\u00e2ce au Bonza <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/le-lampadaire\/\">Health Hub for Dogs<\/a>, Glendon partage des articles fond\u00e9s sur des donn\u00e9es probantes concernant la sant\u00e9 pr\u00e9ventive des chiens, rendant ainsi la science nutritionnelle complexe accessible aux propri\u00e9taires de chiens d\u00e9sireux de prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es concernant le bien-\u00eatre de leurs compagnons.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/a-propos-de-glendon-lloyd\/\">Lisez la biographie compl\u00e8te de Glendon ainsi que ses r\u00e9f\u00e9rences \u2192<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;amidon de pomme de terre (Solanum tuberosum) est bien plus qu&rsquo;une substance de remplissage dans le compl\u00e9ment alimentaire de votre chien. Sa fraction digestible fournit du glucose facilement disponible pour l&rsquo;\u00e9nergie, tandis que sa fraction r\u00e9sistante \u00e9chappe compl\u00e8tement \u00e0 la digestion et atteint le c\u00f4lon o\u00f9 elle alimente les bact\u00e9ries productrices de butyrate et soutient l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale. Ce guide fond\u00e9 sur des donn\u00e9es probantes examine comment les deux fractions contribuent \u00e0 la sant\u00e9 de votre chien et pourquoi Bonza inclut l&rsquo;amidon de pomme de terre avec les fibres de pomme de terre dans Bounce et Boost pour un soutien compl\u00e9mentaire de l&rsquo;intestin.  <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":129236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[5300,3987,21287],"tags":[24090,24099,24097,24093,24089,24095,24091,24092],"class_list":["post-129245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ingredients-fr","category-nutrition-et-sante","category-supplements-fr","tag-amidon-resistant-chiens-sante-intestinale","tag-amidon-resistant-scfa-chiens","tag-butyrate-damidon-de-pomme-de-terre-chiens","tag-fecule-de-pomme-de-terre-complements-alimentaires-pour-chiens","tag-fecule-de-pomme-de-terre-pour-les-chiens","tag-fecule-de-pomme-de-terre-prebiotique-chiens","tag-fecule-de-pomme-de-terre-vs-fibres-de-pomme-de-terre-chiens","tag-la-fecule-de-pomme-de-terre-est-elle-sans-danger-pour-les-chiens"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.3 (Yoast SEO v28.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>F\u00e9cule de pomme de terre pour chiens : \u00e9nergie, amidon r\u00e9sistant et bienfaits pour la sant\u00e9 intestinale - Bonza<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La f\u00e9cule de pomme de terre pour chiens fournit de l&#039;\u00e9nergie digestible et de l&#039;amidon r\u00e9sistant qui alimente la production de butyrate et la sant\u00e9 du microbiome intestinal. 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Its range comprises one complete food, Superfoods and Ancient Grains, and seven targeted Bioactive Bites supplements. Every Bonza product supports the canine gut microbiome through the Biotics Triad of prebiotics, probiotics and postbiotics, and the eight gut-organ axes that connect the gut to the skin, joints, immunity, behaviour, heart, metabolism, liver and longevity, favouring fibre diversity over fibre quantity. The range is formulated in-house by founder Glendon Lloyd, who holds a Diploma in Canine Nutrition and a Diploma in Dog Nutrigenomics, both with Distinction, alongside a board of canine veterinary nutritionists. One Gut. 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The gut microbiome sits at the centre of immune regulation, inflammation, metabolic function and neurological health, yet much of modern dog nutrition still treats food as fuel rather than biology. I am working to change that. At Bonza we take a systems-biology approach to canine nutrition. We design food and supplements that actively shape the microbiome through plant diversity, functional fibres, and named, regulatory-authorised bioactives with full strain-level transparency: the Biotics Triad of prebiotics, probiotics and postbiotics, alongside phytonutrients and adaptogens. Each works through the eight gut-organ axes that connect the gut to the skin, joints, immune system, behaviour, heart, metabolism, liver and longevity. This is about more than better ingredients. It is about redefining food as a controllable input for health outcomes, shifting from reactive care to precision nutrition that supports resilience, longevity and disease prevention. 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La f\u00e9cule de pomme de terre est un ingr\u00e9dient largement utilis\u00e9 et bien tol\u00e9r\u00e9 dans les aliments et compl\u00e9ments commerciaux pour chiens. Il s'agit essentiellement d'un hydrate de carbone pur avec une teneur en prot\u00e9ines n\u00e9gligeable, ce qui rend les r\u00e9actions allergiques extr\u00eamement improbables. Les chiens poss\u00e8dent des enzymes robustes qui dig\u00e8rent l'amidon, et les niveaux d'inclusion dans les suppl\u00e9ments Bonza (7-8%) se situent bien dans la fourchette utilis\u00e9e en toute s\u00e9curit\u00e9 par l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Il ne contient pas de solanine ni de glycoalcalo\u00efdes, qui se trouvent dans le tissu v\u00e9g\u00e9tal de la pomme de terre verte et non dans l'amidon purifi\u00e9 des tubercules.    \",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841788463\",\"position\":2,\"url\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841788463\",\"name\":\"La f\u00e9cule de pomme de terre est-elle un simple produit de remplissage dans les compl\u00e9ments alimentaires pour chiens ?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Non. Si la f\u00e9cule de pomme de terre remplit des fonctions importantes dans la formulation (liaison, texture, gestion de l'humidit\u00e9), elle apporte \u00e9galement une v\u00e9ritable valeur nutritionnelle par deux voies : la fraction digestible fournit du glucose facilement disponible pour l'\u00e9nergie, tandis que la fraction d'amidon r\u00e9sistant agit comme un substrat pr\u00e9biotique qui alimente les bact\u00e9ries productrices de butyrate dans le c\u00f4lon. De multiples essais d'alimentation canine d\u00e9montrent que l'amidon r\u00e9sistant augmente de mani\u00e8re significative la production de SCFA b\u00e9n\u00e9fiques et soutient la fonction immunitaire intestinale par l'augmentation des IgA.\u00b9-\u00b3\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841830935\",\"position\":3,\"url\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841830935\",\"name\":\"Quelle est la diff\u00e9rence entre la f\u00e9cule et les fibres de pomme de terre ?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La f\u00e9cule de pomme de terre est l'amidon intracellulaire purifi\u00e9 extrait des tubercules de pomme de terre - un polysaccharide compos\u00e9 d'amylose et d'amylopectine. Les fibres de pomme de terre sont le mat\u00e9riau structurel de la paroi cellulaire restant apr\u00e8s l'extraction de l'amidon, compos\u00e9 principalement de cellulose, d'h\u00e9micellulose, de pectine et d'amidon r\u00e9siduel.\u2074 Elles ont des compositions, des profils de fermentation et des effets sur la sant\u00e9 fondamentalement diff\u00e9rents, c'est pourquoi Bonza les inclut toutes deux dans Bounce et Boost pour un soutien compl\u00e9mentaire de la sant\u00e9 intestinale.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841875059\",\"position\":4,\"url\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841875059\",\"name\":\"La cuisson d\u00e9truit-elle l'amidon r\u00e9sistant contenu dans la f\u00e9cule de pomme de terre ?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le chauffage de l'amidon de pomme de terre au-dessus de sa temp\u00e9rature de g\u00e9latinisation (environ 58-68\u00b0C) perturbe la structure cristalline RS2, ce qui le rend enti\u00e8rement digestible. Toutefois, lorsque l'amidon g\u00e9latinis\u00e9 refroidit, une r\u00e9trogradation peut se produire - les cha\u00eenes d'amylose se r\u00e9associent en structures ordonn\u00e9es, formant de l'amidon r\u00e9sistant r\u00e9trograd\u00e9 (RS3).\u2077 Le degr\u00e9 de r\u00e9tention du RS dans un suppl\u00e9ment fini d\u00e9pend des conditions de traitement sp\u00e9cifiques. L'approche de Bonza en mati\u00e8re de fabrication est con\u00e7ue pour pr\u00e9server l'int\u00e9grit\u00e9 de l'ingr\u00e9dient fonctionnel, et m\u00eame si une partie du RS2 est perdue au cours de la transformation, la formation de RS3 pendant le refroidissement peut partiellement compenser.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841913575\",\"position\":5,\"url\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771841913575\",\"name\":\"La f\u00e9cule de pomme de terre peut-elle contribuer \u00e0 la sant\u00e9 des articulations de mon chien ?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La f\u00e9cule de pomme de terre n'est pas un ingr\u00e9dient de soutien articulaire direct comme le sont la <a href=\\\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/avantages-de-glucosamine-hcl-pour-chiens-soutien-de-laxe-intestin-articulation\\\/\\\" type=\\\"post\\\" id=\\\"127859\\\">glucosamine HCl<\\\/a>, la <a href=\\\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/chondroitine-sulfate-pour-chiens-mobilite-articulaire-inflammation-et-soutien-de-lensemble-du-corps\\\/\\\" type=\\\"post\\\" id=\\\"128100\\\">chondro\u00eftine<\\\/a> ou l'<a href=\\\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/avocado-soybean-unsaponifiables-asu-pour-chiens-protection-des-articulations-et-soutien-de-la-mobilite\\\/\\\" type=\\\"post\\\" id=\\\"127689\\\"> ASU<\\\/a>. Cependant, sa fraction d'amidon r\u00e9sistant favorise l'int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale et la production de butyrate, ce qui contribue \u00e0 un \u00e9quilibre inflammatoire syst\u00e9mique sain par le biais des axes intestin-immunit\u00e9 et intestin-articulation. Dans Bounce, ce soutien intestinal fondamental compl\u00e8te les ingr\u00e9dients cibl\u00e9s actifs sur les articulations, contribuant \u00e0 cr\u00e9er un environnement interne plus propice au confort articulaire.  \",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771842048063\",\"position\":6,\"url\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#faq-question-1771842048063\",\"name\":\"Quelle est la teneur en amidon r\u00e9sistant de la f\u00e9cule de pomme de terre ?\",\"answerCount\":1,\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La f\u00e9cule de pomme de terre crue contient l'un des niveaux d'amidon r\u00e9sistant les plus \u00e9lev\u00e9s de tous les ingr\u00e9dients - environ 60-66 % sous forme non transform\u00e9e.\u2077 Cependant, la quantit\u00e9 conserv\u00e9e dans un produit fini d\u00e9pend enti\u00e8rement de la transformation. La g\u00e9latinisation compl\u00e8te peut r\u00e9duire la RS2 \u00e0 pr\u00e8s de z\u00e9ro, tandis qu'un traitement doux et le refroidissement peuvent pr\u00e9server ou r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer une fraction r\u00e9sistante significative. L'inclusion de la f\u00e9cule de pomme de terre aux c\u00f4t\u00e9s de sources pr\u00e9biotiques d\u00e9di\u00e9es (racine de chicor\u00e9e, fibre de pomme de terre, MOS) dans les formulations de Bonza garantit une couverture pr\u00e9biotique solide, quelle que soit la r\u00e9tention pr\u00e9cise de RS dans le composant amidon.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"HowTo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#howto-1\",\"name\":\"F\u00e9cule de pomme de terre pour chiens : \u00e9nergie, amidon r\u00e9sistant et bienfaits pour la sant\u00e9 intestinale\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#article\"},\"description\":\"<em>Un microbiome intestinal sain se nourrit de la diversit\u00e9 des substrats, c'est-\u00e0-dire qu'il alimente diff\u00e9rentes bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques avec diff\u00e9rents compos\u00e9s fermentescibles.<\\\/em>\",\"step\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"url\":\"https:\\\/\\\/bonza-retheme.blz.au\\\/fr\\\/2026\\\/02\\\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\\\/#how-to-step-1771841166118\",\"name\":\"Fournir une base de substrats diversifi\u00e9s et fermentescibles\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"HowToDirection\",\"text\":\"Proposez \u00e0 votre chien une alimentation comprenant plusieurs sources de fibres pr\u00e9biotiques plut\u00f4t qu'une seule.  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Si la f\u00e9cule de pomme de terre remplit des fonctions importantes dans la formulation (liaison, texture, gestion de l'humidit\u00e9), elle apporte \u00e9galement une v\u00e9ritable valeur nutritionnelle par deux voies : la fraction digestible fournit du glucose facilement disponible pour l'\u00e9nergie, tandis que la fraction d'amidon r\u00e9sistant agit comme un substrat pr\u00e9biotique qui alimente les bact\u00e9ries productrices de butyrate dans le c\u00f4lon. De multiples essais d'alimentation canine d\u00e9montrent que l'amidon r\u00e9sistant augmente de mani\u00e8re significative la production de SCFA b\u00e9n\u00e9fiques et soutient la fonction immunitaire intestinale par l'augmentation des IgA.\u00b9-\u00b3","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771841830935","position":3,"url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771841830935","name":"Quelle est la diff\u00e9rence entre la f\u00e9cule et les fibres de pomme de terre ?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"La f\u00e9cule de pomme de terre est l'amidon intracellulaire purifi\u00e9 extrait des tubercules de pomme de terre - un polysaccharide compos\u00e9 d'amylose et d'amylopectine. Les fibres de pomme de terre sont le mat\u00e9riau structurel de la paroi cellulaire restant apr\u00e8s l'extraction de l'amidon, compos\u00e9 principalement de cellulose, d'h\u00e9micellulose, de pectine et d'amidon r\u00e9siduel.\u2074 Elles ont des compositions, des profils de fermentation et des effets sur la sant\u00e9 fondamentalement diff\u00e9rents, c'est pourquoi Bonza les inclut toutes deux dans Bounce et Boost pour un soutien compl\u00e9mentaire de la sant\u00e9 intestinale.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771841875059","position":4,"url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771841875059","name":"La cuisson d\u00e9truit-elle l'amidon r\u00e9sistant contenu dans la f\u00e9cule de pomme de terre ?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Le chauffage de l'amidon de pomme de terre au-dessus de sa temp\u00e9rature de g\u00e9latinisation (environ 58-68\u00b0C) perturbe la structure cristalline RS2, ce qui le rend enti\u00e8rement digestible. Toutefois, lorsque l'amidon g\u00e9latinis\u00e9 refroidit, une r\u00e9trogradation peut se produire - les cha\u00eenes d'amylose se r\u00e9associent en structures ordonn\u00e9es, formant de l'amidon r\u00e9sistant r\u00e9trograd\u00e9 (RS3).\u2077 Le degr\u00e9 de r\u00e9tention du RS dans un suppl\u00e9ment fini d\u00e9pend des conditions de traitement sp\u00e9cifiques. L'approche de Bonza en mati\u00e8re de fabrication est con\u00e7ue pour pr\u00e9server l'int\u00e9grit\u00e9 de l'ingr\u00e9dient fonctionnel, et m\u00eame si une partie du RS2 est perdue au cours de la transformation, la formation de RS3 pendant le refroidissement peut partiellement compenser.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771841913575","position":5,"url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771841913575","name":"La f\u00e9cule de pomme de terre peut-elle contribuer \u00e0 la sant\u00e9 des articulations de mon chien ?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"La f\u00e9cule de pomme de terre n'est pas un ingr\u00e9dient de soutien articulaire direct comme le sont la <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/avantages-de-glucosamine-hcl-pour-chiens-soutien-de-laxe-intestin-articulation\/\" type=\"post\" id=\"127859\">glucosamine HCl<\/a>, la <a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/chondroitine-sulfate-pour-chiens-mobilite-articulaire-inflammation-et-soutien-de-lensemble-du-corps\/\" type=\"post\" id=\"128100\">chondro\u00eftine<\/a> ou l'<a href=\"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/avocado-soybean-unsaponifiables-asu-pour-chiens-protection-des-articulations-et-soutien-de-la-mobilite\/\" type=\"post\" id=\"127689\"> ASU<\/a>. Cependant, sa fraction d'amidon r\u00e9sistant favorise l'int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale et la production de butyrate, ce qui contribue \u00e0 un \u00e9quilibre inflammatoire syst\u00e9mique sain par le biais des axes intestin-immunit\u00e9 et intestin-articulation. Dans Bounce, ce soutien intestinal fondamental compl\u00e8te les ingr\u00e9dients cibl\u00e9s actifs sur les articulations, contribuant \u00e0 cr\u00e9er un environnement interne plus propice au confort articulaire.  ","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Question","@id":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771842048063","position":6,"url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#faq-question-1771842048063","name":"Quelle est la teneur en amidon r\u00e9sistant de la f\u00e9cule de pomme de terre ?","answerCount":1,"acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"La f\u00e9cule de pomme de terre crue contient l'un des niveaux d'amidon r\u00e9sistant les plus \u00e9lev\u00e9s de tous les ingr\u00e9dients - environ 60-66 % sous forme non transform\u00e9e.\u2077 Cependant, la quantit\u00e9 conserv\u00e9e dans un produit fini d\u00e9pend enti\u00e8rement de la transformation. La g\u00e9latinisation compl\u00e8te peut r\u00e9duire la RS2 \u00e0 pr\u00e8s de z\u00e9ro, tandis qu'un traitement doux et le refroidissement peuvent pr\u00e9server ou r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer une fraction r\u00e9sistante significative. L'inclusion de la f\u00e9cule de pomme de terre aux c\u00f4t\u00e9s de sources pr\u00e9biotiques d\u00e9di\u00e9es (racine de chicor\u00e9e, fibre de pomme de terre, MOS) dans les formulations de Bonza garantit une couverture pr\u00e9biotique solide, quelle que soit la r\u00e9tention pr\u00e9cise de RS dans le composant amidon.","inLanguage":"fr-FR"},"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"HowTo","@id":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#howto-1","name":"F\u00e9cule de pomme de terre pour chiens : \u00e9nergie, amidon r\u00e9sistant et bienfaits pour la sant\u00e9 intestinale","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#article"},"description":"<em>Un microbiome intestinal sain se nourrit de la diversit\u00e9 des substrats, c'est-\u00e0-dire qu'il alimente diff\u00e9rentes bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques avec diff\u00e9rents compos\u00e9s fermentescibles.<\/em>","step":[{"@type":"HowToStep","url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#how-to-step-1771841166118","name":"Fournir une base de substrats diversifi\u00e9s et fermentescibles","itemListElement":[{"@type":"HowToDirection","text":"Proposez \u00e0 votre chien une alimentation comprenant plusieurs sources de fibres pr\u00e9biotiques plut\u00f4t qu'une seule.  La combinaison d'amidon r\u00e9sistant, de fibres structurelles (cellulose, pectine) et d'oligosaccharides pr\u00e9biotiques (FOS, inuline, MOS) permet de soutenir diff\u00e9rentes populations microbiennes sur toute la longueur du c\u00f4lon."}]},{"@type":"HowToStep","url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#how-to-step-1771841386163","name":"Favoriser une consommation quotidienne r\u00e9guli\u00e8re","itemListElement":[{"@type":"HowToDirection","text":"Les b\u00e9n\u00e9fices pour le microbiome intestinal de l'amidon r\u00e9sistant et d'autres substrats pr\u00e9biotiques n\u00e9cessitent un apport r\u00e9gulier et soutenu.  La recherche montre que l'adaptation du microbiome \u00e0 l'amidon r\u00e9sistant chez le chien prend au moins trois \u00e0 six semaines pour se d\u00e9velopper compl\u00e8tement, la production de butyrate augmentant progressivement au cours de cette p\u00e9riode\u00b9."}]},{"@type":"HowToStep","url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#how-to-step-1771841427217","name":"Associer les substrats pr\u00e9biotiques aux probiotiques et aux postbiotiques","itemListElement":[{"@type":"HowToDirection","text":"Les fibres pr\u00e9biotiques et l'amidon r\u00e9sistant fournissent le carburant, mais l'introduction de bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques (probiotiques) en parall\u00e8le amplifie l'effet. Cette approche synbiotique, qui associe le substrat aux organismes qui le fermentent, est le principe qui sous-tend la strat\u00e9gie de formulation de Bonza pour l'ensemble de sa gamme de compl\u00e9ments alimentaires."}]},{"@type":"HowToStep","url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#how-to-step-1771841461967","name":"Surveillez la r\u00e9action de votre chien","itemListElement":[{"@type":"HowToDirection","text":"Recherchez les signes d'une bonne sant\u00e9 intestinale : selles fermes et bien form\u00e9es, app\u00e9tit constant, pelage sain et niveaux d'\u00e9nergie stables. Si les selles deviennent molles apr\u00e8s l'introduction d'une nouvelle source de fibres, r\u00e9duisez temporairement la quantit\u00e9 et augmentez-la progressivement pour permettre au microbiome de s'adapter."}]},{"@type":"HowToStep","url":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/02\/fecule-de-pomme-de-terre-pour-chiens-energie-amidon-resistant-et-bienfaits-pour-la-sante-intestinale\/#how-to-step-1771841497834","name":"Maintenir l'approche \u00e0 long terme","itemListElement":[{"@type":"HowToDirection","text":"La sant\u00e9 intestinale n'est pas une intervention \u00e0 court terme - elle n\u00e9cessite un soutien nutritionnel continu.  Les avantages de l'amidon r\u00e9sistant et des fibres pr\u00e9biotiques sont cumulatifs, renfor\u00e7ant la r\u00e9silience du microbiome et la capacit\u00e9 de production de SCFA au fil du temps gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation quotidienne r\u00e9guli\u00e8re."}]}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"featured_image_src":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits-600x400.webp","featured_image_src_square":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/wp-content\/uploads\/Potato-Starch-for-Dogs-Energy-Resistant-Starch-Gut-Health-Benefits-600x600.webp","author_info":{"display_name":"Glendon Lloyd","author_link":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/author\/glendon-lloyd\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129245"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129245\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}