{"id":135939,"date":"2026-05-07T14:59:00","date_gmt":"2026-05-07T13:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/2026\/05\/de-swanson-a-castillo-fernandez-vingt-ans-de-nutrigenomique-canine-et-pourquoi-elle-est-importante-pour-la-nourriture-dans-la-gamelle-de-votre-chien\/"},"modified":"2026-06-15T13:28:03","modified_gmt":"2026-06-15T12:28:03","slug":"de-swanson-a-castillo-fernandez-vingt-ans-de-nutrigenomique-canine-et-pourquoi-elle-est-importante-pour-la-nourriture-dans-la-gamelle-de-votre-chien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bonza-retheme.blz.au\/fr\/2026\/05\/de-swanson-a-castillo-fernandez-vingt-ans-de-nutrigenomique-canine-et-pourquoi-elle-est-importante-pour-la-nourriture-dans-la-gamelle-de-votre-chien\/","title":{"rendered":"De Swanson \u00e0 Castillo-Fernandez. Vingt ans de nutrig\u00e9nomique canine et pourquoi elle est importante pour la nourriture dans la gamelle de votre chien."},"content":{"rendered":"\n
\"Un<\/figure>\n\n

Le chien devant vous<\/h2>\n\n

La plupart des propri\u00e9taires qui tombent sur un article comme celui-ci ne sont pas, dans leur esprit, venus pour la science. Ils sont ici parce que quelque chose ne va pas avec leur chien, ou parce que quelque chose va bien et qu’ils veulent que cela reste ainsi. La d\u00e9mangeaison qui revient. Les selles qui n’ont pas \u00e9t\u00e9 fermes depuis des mois. La raideur d’un matin froid qui n’existait pas l’hiver dernier. Le v\u00e9t\u00e9rinaire a fait ce qu’il fallait, il a exclu le pire et le chien va bien, d’un point de vue clinique. Mais il n’est plus le chien qu’il \u00e9tait. <\/p>\n\n

J’ai pass\u00e9 pr\u00e8s d’une d\u00e9cennie \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce que la nourriture quotidienne contenue dans la gamelle d’un chien fait \u00e0 ce dernier \u00e0 un niveau qu’aucune visite clinique n’a jamais vu. La r\u00e9ponse, tir\u00e9e de vingt ans de science de la nutrition canine et mise en lumi\u00e8re par un article paru en janvier 2026, est qu’elle fait plus que ce que la plupart d’entre nous avons appris \u00e0 croire. <\/p>\n\n

Cet article est l’histoire de deux articles. Le premier a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 alors que j’\u00e9tais loin d’avoir une carri\u00e8re dans la nutrition canine. Le second a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 cet hiver, alors que je pr\u00e9parais la deuxi\u00e8me revue de formulation de l’ann\u00e9e pour Bonza. Lus s\u00e9par\u00e9ment, ces deux articles constituent une contribution significative \u00e0 la science de la nutrition canine. Lus ensemble, ils forment un arc intellectuel de vingt ans et r\u00e9pondent \u00e0 une question que l’on me pose presque chaque semaine. Pourquoi l’alimentation de mon chien a-t-elle autant d’importance que vous le dites ?<\/em><\/p>\n\n

La r\u00e9ponse courte est que l’alimentation, chez les chiens, est beaucoup plus proche de l’expression g\u00e9n\u00e9tique et du risque de maladie que ce que l’on dit \u00e0 la plupart des propri\u00e9taires. La r\u00e9ponse longue est la suivante. <\/p>\n\n

\n\n

Le Manifeste 2006. Ce que Swanson a vu. <\/h2>\n\n

En mai 2006, le Journal of the American Veterinary Medical Association<\/em> a publi\u00e9 un article de Kelly S. Swanson<\/a> intitul\u00e9 Nutrient-gene interactions and their role in complex diseases in dogs<\/em>.\u00b9 Swanson \u00e9tait, et reste, l’un des universitaires les plus cr\u00e9dibles d’Am\u00e9rique du Nord dans le domaine de la nutrition animale. L’article est court au regard des normes d’\u00e9valuation modernes. Il s’agit \u00e9galement, r\u00e9trospectivement, d’un manifeste. <\/p>\n\n

L’argumentation de M. Swanson s’articule autour de trois axes.<\/p>\n\n

La premi\u00e8re \u00e9tait que la nutrition ne passe pas simplement par le chien. Elle interagit avec le g\u00e9nome du chien. Des nutriments sp\u00e9cifiques et les m\u00e9tabolites qui en d\u00e9coulent modulent l’expression des g\u00e8nes qui contr\u00f4lent l’inflammation, la signalisation immunitaire, la gestion des lipides et une longue liste d’autres processus qui d\u00e9terminent si l’organisme du chien fonctionne dans un \u00e9tat de r\u00e9paration ou dans un \u00e9tat de dommages chroniques de faible intensit\u00e9. Le chien que vous nourrissez le matin n’est pas le m\u00eame au niveau de l’expression des g\u00e8nes le soir, en fonction de la nature de la nourriture. En 2006, cette id\u00e9e n’\u00e9tait pas nouvelle dans la science de la nutrition humaine. Dans le domaine de la nutrition canine, o\u00f9 l’accent r\u00e9glementaire et commercial a longtemps \u00e9t\u00e9 mis sur l’ad\u00e9quation plut\u00f4t que sur la modulation, il s’agissait d’un recadrage. <\/p>\n\n

Deuxi\u00e8mement, les maladies chroniques complexes chez les chiens, l’ob\u00e9sit\u00e9, les manifestations dermatologiques, le diab\u00e8te<\/a>, les cancers<\/a>, les maladies inflammatoires de l’intestin<\/a>, le d\u00e9clin cognitif<\/a>, n’\u00e9taient pas un ensemble de probl\u00e8mes distincts ayant des causes distinctes. Il s’agit, du moins en partie, d’un ensemble d’expressions d’interactions nutriments-g\u00e8nes de longue dur\u00e9e. L’expression utilis\u00e9e par Swanson pour d\u00e9signer le domaine qui devra \u00e9tudier ces interactions est la suivante la nutrig\u00e9nomique canine<\/a><\/em>. En 2006, ce domaine n’existait pas encore en tant que communaut\u00e9 de recherche coh\u00e9rente. Swanson l’appelait de ses v\u0153ux. <\/p>\n\n

La troisi\u00e8me \u00e9tait que le travail devait \u00eatre sp\u00e9cifique \u00e0 l’esp\u00e8ce canine. Depuis des d\u00e9cennies, les chercheurs empruntent \u00e0 la litt\u00e9rature sur les humains et les rongeurs, en partant de l’hypoth\u00e8se raisonnable que la biologie des mammif\u00e8res partage suffisamment de points communs pour que l’emprunt soit sans danger. M. Swanson a fait valoir que ce n’\u00e9tait pas suffisant. Les chiens ont leur propre g\u00e9nome, leur propre histoire alimentaire \u00e0 travers la co\u00e9volution avec les humains, leur propre intestin, leur propre variation g\u00e9n\u00e9tique au niveau de la race<\/a>, et presque certainement leurs propres profils d’interaction nutriment-g\u00e8ne. Selon lui, la nutrig\u00e9nomique canine devrait \u00eatre \u00e9rig\u00e9e en discipline \u00e0 part enti\u00e8re, avec son propre financement, ses propres ensembles de donn\u00e9es et ses propres outils. <\/p>\n\n

Il convient de s’arr\u00eater sur ce que Swanson ne pouvait pas encore tester en 2006. Les technologies qui allaient plus tard faire de la nutrig\u00e9nomique sp\u00e9cifique au chien une discipline de travail, le s\u00e9quen\u00e7age \u00e0 haut d\u00e9bit \u00e0 une \u00e9chelle abordable, le s\u00e9quen\u00e7age \u00e0 lecture longue, la reconstruction du g\u00e9nome assembl\u00e9 par m\u00e9tag\u00e9nome, l’infrastructure bioinformatique permettant de traiter des centaines de millions de lectures, \u00e9taient soit d’un co\u00fbt prohibitif, soit \u00e0 leurs d\u00e9buts, soit pas encore invent\u00e9es. Les \u00e9tudes du microbiome bas\u00e9es sur la PCR qui \u00e9taient techniquement r\u00e9alisables \u00e0 l’\u00e9poque ont produit des \u00e9tudes taxonomiques qui capturaient environ un quart des bact\u00e9ries r\u00e9ellement pr\u00e9sentes dans l’intestin canin. La question fonctionnelle plus profonde, \u00e0 savoir ce que font ces bact\u00e9ries<\/em>, \u00e9tait largement hors de port\u00e9e. <\/p>\n\n

En d’autres termes, M. Swanson a pr\u00e9sent\u00e9 en 2006 un argumentaire auquel la science du domaine n’\u00e9tait pas encore en mesure de r\u00e9pondre pleinement. Il a affirm\u00e9 qu’elle devrait l’\u00eatre et qu’elle le serait. L’article se termine par un appel explicite \u00e0 la communaut\u00e9 de recherche en nutrig\u00e9nomique canine que les vingt prochaines ann\u00e9es devront construire. <\/p>\n\n

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Le pont des vingt ans. Comment le terrain a rattrap\u00e9 son retard. <\/h2>\n\n

Entre 2006 et 2026, le foss\u00e9 technologique s’est combl\u00e9. Trois fils comptent ici pour le chien de votre maison. <\/p>\n\n

Le s\u00e9quen\u00e7age est devenu moins cher, plus profond et plus long. Les premiers assemblages du g\u00e9nome canin au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000 ont co\u00fbt\u00e9 des ordres de grandeur sup\u00e9rieurs \u00e0 ce qu’ils co\u00fbtent aujourd’hui. \u00c0 la fin des ann\u00e9es 2010, le s\u00e9quen\u00e7age m\u00e9tag\u00e9nomique d’un \u00e9chantillon de mati\u00e8res f\u00e9cales, technique qui permet aux chercheurs de d\u00e9terminer non seulement les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes, mais aussi ce que leurs g\u00e8nes peuvent faire, \u00e9tait \u00e0 la port\u00e9e des groupes de recherche institutionnels bien financ\u00e9s. Au milieu des ann\u00e9es 20, les plateformes de s\u00e9quen\u00e7age \u00e0 lecture longue (Oxford Nanopore, PacBio HiFi) ont permis d’assembler des g\u00e9nomes bact\u00e9riens \u00e0 partir d’un \u00e9chantillon mixte complexe avec la pr\u00e9cision requise pour le catalogage taxonomique et fonctionnel. <\/p>\n\n

Le recadrage du microbiome<\/a> est arriv\u00e9. Au d\u00e9but des ann\u00e9es 2010, la recherche sur le microbiome humain a fait passer l’intestin du statut de tube passif de transformation des aliments \u00e0 celui d’organe m\u00e9tabolique \u00e0 part enti\u00e8re. Le microbiote intestinal \u00e9tait de plus en plus consid\u00e9r\u00e9 comme un partenaire r\u00e9gulateur de l’h\u00f4te, produisant des acides gras \u00e0 cha\u00eene courte<\/a>, modulant les r\u00e9serves d’acides biliaires, entra\u00eenant le d\u00e9veloppement immunitaire et envoyant des signaux au cerveau par l’interm\u00e9diaire du nerf vague et des m\u00e9tabolites circulants. Les huit axes intestin-organe<\/a> que Bonza utilise d\u00e9sormais comme colonne vert\u00e9brale scientifique, \u00e0 savoir l’axe intestin-peau<\/a>, l’axe intestin-cerveau<\/a>, l’axe intestin-articulation<\/a>, l’axe intestin-foie<\/a>, l’axe intestin-immunit\u00e9<\/a>, l’axe intestin-c\u0153ur<\/a>, l’axe intol\u00e9rance<\/a> et l’axe intestin-oreille<\/a>, sont l’expression structur\u00e9e du recadrage du microbiome appliqu\u00e9 aux chiens. Chacun de ces axes fera l’objet d’un article sp\u00e9cifique dans ce p\u00f4le sant\u00e9<\/a>. <\/p>\n\n

Les travaux sur le microbiome canin<\/a> ont m\u00fbri. Les premi\u00e8res \u00e9tudes sur le microbiome canin s’appuyaient largement sur des bases de donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence humaines pour l’attribution de la taxonomie, ce qui revient \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 utiliser un dictionnaire fran\u00e7ais pour traduire le gallois. Les lacunes constat\u00e9es ont donn\u00e9 lieu \u00e0 des projets sp\u00e9cifiques, notamment les travaux fondamentaux de Pilla et Suchodolski sur les communaut\u00e9s microbiennes canines et la dysbiose<\/a>, et ceux de Jergens, Heilmann et d’autres chercheurs sur l’ent\u00e9ropathie chronique<\/a> et les signatures microbiennes.\u00b2,\u00b3 L’accumulation progressive de donn\u00e9es sp\u00e9cifiques aux chiens a permis de constater deux choses. Le microbiome canin<\/a> pr\u00e9sente de grandes similitudes avec le microbiome humain et celui d’autres mammif\u00e8res. Ce n’est pas le cas de la composition au niveau des esp\u00e8ces. Akkermansia muciniphila, par exemple, l’esp\u00e8ce qui est \u00e0 l’origine d’une grande partie de l’activit\u00e9 commerciale en mati\u00e8re de sant\u00e9 intestinale humaine, est largement absente de l’intestin canin et se comporte comme une esp\u00e8ce contextuelle lorsqu’elle est pr\u00e9sente occasionnellement, et non comme un membre fondateur de la communaut\u00e9.\u2074 <\/p>\n\n

En 2025, le domaine de la nutrig\u00e9nomique canine que Swanson appelait de ses v\u0153ux en 2006 disposait donc de ses outils, de son cadre th\u00e9orique et d’un ensemble de donn\u00e9es de plus en plus important. Ce qui manquait, c’\u00e9tait une r\u00e9f\u00e9rence unique, compl\u00e8te et sp\u00e9cifique aux chiens, qui cartographiait le microbiome intestinal<\/a> avec une r\u00e9solution fonctionnelle sur un nombre suffisant de chiens pour \u00eatre repr\u00e9sentatif. C’est cette lacune que le deuxi\u00e8me article a combl\u00e9e. <\/p>\n\n

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Le catalogue 2026. Ce que Castillo-Fernandez et l’\u00e9quipe de Waltham ont trouv\u00e9. <\/h2>\n\n

En janvier 2026, Microbiome<\/em> a publi\u00e9 Waltham catalogue for the canine gut microbiome : un catalogue taxonomique et fonctionnel complet du microbiome intestinal canin gr\u00e2ce \u00e0 une nouvelle d\u00e9couverte du g\u00e9nome bas\u00e9e sur la m\u00e9tag\u00e9nomique.<\/em> <\/a>par Juan Castillo-Fernandez, Rachel Gilroy et leurs coll\u00e8gues du Waltham Petcare Science Institute, le groupe de recherche de Mars Petcare bas\u00e9 dans le Leicestershire.\u2075<\/p>\n\n

La forme du travail est simple. Des \u00e9chantillons f\u00e9caux ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9s sur 107 chiens en bonne sant\u00e9 aux \u00c9tats-Unis et en Europe, provenant de chenils et de populations vivant \u00e0 domicile, soit 501 \u00e9chantillons au total. Les \u00e9chantillons ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s par s\u00e9quen\u00e7age m\u00e9tag\u00e9nomique \u00e0 lecture longue et \u00e0 lecture courte. Les lectures ont \u00e9t\u00e9 assembl\u00e9es en 5 753 g\u00e9nomes m\u00e9tag\u00e9nomiques, qui ont ensuite \u00e9t\u00e9 d\u00e9r\u00e9pliqu\u00e9s en 1 031 souches distinctes, dont 982 \u00e9taient nouvelles pour la science canine. \u00c0 partir de cet ensemble, l’\u00e9quipe a identifi\u00e9 240 esp\u00e8ces centrales qui repr\u00e9sentent environ 83 % du microbiome intestinal canin en termes d’abondance dans un ensemble de donn\u00e9es de validation ind\u00e9pendant. Parmi les nouvelles d\u00e9couvertes, on compte 89 nouvelles esp\u00e8ces et 10 nouveaux genres bact\u00e9riens inconnus jusqu’alors. <\/p>\n\n

Le cadrage technique importe moins que ce que le catalogue nous permet de dire.<\/p>\n\n

Avant cet article, lorsque les chercheurs essayaient de cartographier un \u00e9chantillon de mati\u00e8res f\u00e9cales de chien en le comparant aux bases de donn\u00e9es de r\u00e9f\u00e9rence disponibles, ils parvenaient g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 classer environ 25 % des lectures. Trois s\u00e9quences bact\u00e9riennes sur quatre dans l’intestin d’un chien sain appartenaient \u00e0 des organismes qui n’avaient pas \u00e9t\u00e9 catalogu\u00e9s. Le catalogue de Waltham a permis d’\u00e9lever le taux de cartographie \u00e0 95 % dans le cadre de leur travail de validation. Pour la premi\u00e8re fois, nous disposons d’une image presque compl\u00e8te de ce qui se trouve dans l’intestin du chien<\/a>. <\/p>\n\n

Les r\u00e9sultats fonctionnels sont plus importants que les r\u00e9sultats taxonomiques pour les nutritionnistes. Le catalogue fait \u00e9tat d’une moyenne de 71 enzymes actives sur les glucides (CAZymes) par esp\u00e8ce bact\u00e9rienne dans l’intestin canin. Les CAZymes sont les outils mol\u00e9culaires utilis\u00e9s par les bact\u00e9ries pour d\u00e9grader les fibres alimentaires<\/a> et autres hydrates de carbone en m\u00e9tabolites qui influencent la biologie du chien. Ce chiffre est \u00e9lev\u00e9, et il l’est parce que le microbiome canin est configur\u00e9 pour la d\u00e9gradation des substrats \u00e0 grande \u00e9chelle. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, le catalogue indique qu’environ 75 % des esp\u00e8ces r\u00e9pertori\u00e9es sont capables de d\u00e9grader la chitine, 36 % le xylane, 36 % la cellulose et 22 % l’amidon. La plupart de ces \u00e9l\u00e9ments sont des composants de la paroi cellulaire des plantes ou des hydrates de carbone structurels d\u00e9riv\u00e9s d’insectes. Un microbiome pr\u00e9sentant ce profil est un microbiome con\u00e7u pour fermenter les substrats v\u00e9g\u00e9taux et les fibres dures de la biomasse des insectes, et non un microbiome con\u00e7u pour d\u00e9grader les prot\u00e9ines animales. <\/p>\n\n

Deux autres r\u00e9sultats vont dans le m\u00eame sens. Le catalogue documente une capacit\u00e9 bact\u00e9rienne largement r\u00e9pandue pour la production d’acides gras \u00e0 cha\u00eene courte, en particulier le butyrate et le propionate, qui sont les m\u00e9tabolites les plus r\u00e9guli\u00e8rement associ\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9grit\u00e9 de la barri\u00e8re intestinale, au d\u00e9veloppement des cellules T r\u00e9gulatrices et \u00e0 la tonalit\u00e9 inflammatoire plus large de l’h\u00f4te. Le catalogue documente \u00e9galement la capacit\u00e9 bact\u00e9rienne r\u00e9pandue de biosynth\u00e8se des acides amin\u00e9s<\/a> essentiels, dont la lysine, et de m\u00e9tabolisme des acides biliaires. Le microbiome produit des nutriments que l’h\u00f4te ne peut pas synth\u00e9tiser lui-m\u00eame, y compris des acides amin\u00e9s qui ont toujours \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s comme l’argument le plus fort contre l’alimentation des chiens \u00e0 base de plantes<\/a>. <\/p>\n\n

Le catalogue confirme \u00e9galement ce que les travaux sur le microbiome canin sugg\u00e9raient. Le microbiome intestinal canin est v\u00e9ritablement distinct de celui de l’homme. Il ne s’agit pas d’une version r\u00e9duite du microbiome humain et les esp\u00e8ces qui dominent les conversations commerciales sur la sant\u00e9 intestinale humaine ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas celles qui dominent l’intestin canin. Akkermansia muciniphila<\/a><\/em> est, elle aussi, pratiquement absente. Les deux esp\u00e8ces canines les plus abondantes parmi celles r\u00e9cemment d\u00e9couvertes dans le catalogue \u00e9taient auparavant inconnues de la science. La sp\u00e9cificit\u00e9 des souches dans les probiotiques canins<\/a> n’est pas, comme le marketing pourrait le sugg\u00e9rer, un raffinement. C’est une n\u00e9cessit\u00e9 biologique. La souche doit s’adapter \u00e0 l’intestin. <\/p>\n\n

Une derni\u00e8re observation, facile \u00e0 manquer \u00e0 la premi\u00e8re lecture. Les 89 nouvelles esp\u00e8ces caract\u00e9ris\u00e9es dans le catalogue sont toutes des organismes commensaux. Aucune n’est pathog\u00e8ne. L’inclinaison fonctionnelle du microbiome canin r\u00e9sident, chez les chiens en bonne sant\u00e9, est constructive plut\u00f4t que destructive. Il en r\u00e9sulte que la question de la nutrition n’est pas de savoir comment d\u00e9placer les mauvaises bact\u00e9ries, mais comment nourrir et prot\u00e9ger les bonnes bact\u00e9ries avec lesquelles nous partageons d\u00e9j\u00e0 notre foyer. <\/p>\n\n

Le levier nutrig\u00e9nomique le plus important dont disposent les propri\u00e9taires de chiens est la composition de l’alimentation elle-m\u00eame. Les r\u00e9gimes \u00e0 base de plantes, correctement formul\u00e9s, favorisent la fermentation des fibres, la production d’acides gras \u00e0 cha\u00eene courte et la signalisation des m\u00e9tabolites microbiens qui constituent l’interface entre l’alimentation et le g\u00e9nome. Pour obtenir l’ensemble des donn\u00e9es \u00e9valu\u00e9es par des pairs sur l’alimentation canine \u00e0 base de plantes et ses effets mesurables sur la fonction du microbiome et les r\u00e9sultats de sant\u00e9 en aval, consultez l’\u00e9tude Bonza sur la recherche en mati\u00e8re d’alimentation canine \u00e0 base de plantes<\/a>. <\/p>\n\n

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Le mariage. Comment le catalogue valide le manifeste. <\/h2>\n\n

C’est l\u00e0 que la lecture combin\u00e9e des deux documents donne des r\u00e9sultats que la lecture isol\u00e9e de l’un ou l’autre ne donne pas.<\/p>\n\n

Dans son manifeste de 2006, Swanson affirmait que l’alimentation modulait l’expression des g\u00e8nes chez les chiens par le biais d’interactions entre les nutriments et les g\u00e8nes, et que la modulation qui en r\u00e9sultait jouait un r\u00f4le causal dans les maladies chroniques complexes. Il ne pouvait pas encore tester cette proposition \u00e0 grande \u00e9chelle car le microbiome intestinal, la plus grande surface biologique sur laquelle l’alimentation rencontre le g\u00e9nome de l’h\u00f4te, n’\u00e9tait pas du tout caract\u00e9ris\u00e9 chez les chiens. Les bact\u00e9ries qui produisent les m\u00e9tabolites qui signalent les g\u00e8nes de l’h\u00f4te \u00e9taient, en 2006, opaques. Swanson savait que la conversation \u00e9tait en cours. Il ne pouvait pas, avec les outils dont il disposait, l’\u00e9couter. <\/p>\n\n

Castillo-Fernandez 2026 est le dispositif d’\u00e9coute. Le catalogue ne teste pas d’hypoth\u00e8ses nutrig\u00e9nomiques sp\u00e9cifiques, et les auteurs font preuve d’une prudence appropri\u00e9e pour ne pas aller trop loin. Ce qu’il fait, c’est fournir une r\u00e9f\u00e9rence compl\u00e8te, sp\u00e9cifique au chien, \u00e0 partir de laquelle toute \u00e9tude nutrig\u00e9nomique future peut d\u00e9sormais commencer. Nous pouvons d\u00e9sormais nous demander, pour un chien donn\u00e9 et un r\u00e9gime donn\u00e9, quelles esp\u00e8ces sont pr\u00e9sentes, quels outils enzymatiques transportent-elles, quels m\u00e9tabolites produisent-elles et comment l’expression des g\u00e8nes du chien r\u00e9agit-elle<\/em>. Vingt ans apr\u00e8s l’appel de Swanson, le domaine dispose des outils n\u00e9cessaires pour faire le travail. <\/p>\n\n

Lus ensemble, les deux documents valident \u00e9galement quatre propositions que Bonza avait d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9es dans les fondements de notre marque avant que l’un ou l’autre de ces documents ne devienne le texte de r\u00e9f\u00e9rence actif de notre chat.<\/p>\n\n

La premi\u00e8re est que l’alimentation est l’\u00e9l\u00e9ment quotidien le plus important pour la sant\u00e9 canine. L’article de 2006 le disait ; le catalogue de 2026 d\u00e9crit le m\u00e9canisme par lequel c’est vrai. Le chien ne peut pas assimiler enti\u00e8rement son propre r\u00e9gime alimentaire sans assistance microbienne, car son g\u00e9nome encode peu d’enzymes qui lib\u00e8rent des calories et des m\u00e9tabolites \u00e0 partir d’hydrates de carbone complexes<\/a>. C’est le microbiome qui fait ce travail, et le microbiome est fa\u00e7onn\u00e9, \u00e0 chaque repas, par le r\u00e9gime alimentaire. L’alimentation est le levier quotidien. <\/p>\n\n

Deuxi\u00e8mement, c’est la diversit\u00e9 des fibres qui est le m\u00e9canisme actif, et non la quantit\u00e9 de fibres. Les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces bact\u00e9riennes du catalogue sont porteuses de diff\u00e9rentes familles de CAZyme et d\u00e9gradent diff\u00e9rents substrats. Un r\u00e9gime qui fournit une ou deux sources de fibres \u00e0 forte concentration nourrit les esp\u00e8ces qui peuvent utiliser ces fibres et affame les autres. Un microbiome diversifi\u00e9 est le produit de substrats diversifi\u00e9s. Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 cette proposition gr\u00e2ce \u00e0 la Bonza Fibre Review et \u00e0 une longue lecture de Le Bon et de ses coll\u00e8gues, entre autres ; le catalogue y ajoute une r\u00e9solution fonctionnelle explicite. <\/p>\n\n

La troisi\u00e8me est que la Triade Biotics, notre cadre pour les pr\u00e9biotiques qui nourrissent, les probiotiques qui produisent et les postbiotiques qui d\u00e9livrent, refl\u00e8te la biologie r\u00e9elle du microbiome et n’est pas seulement une structure marketing. La documentation \u00e9tendue du catalogue sur les esp\u00e8ces riches en CAZym, sur la production d’acides gras \u00e0 cha\u00eene courte et sur le m\u00e9tabolisme des acides biliaires constitue, en trois phrases, la Triade. Les substrats pr\u00e9biotiques sont d\u00e9grad\u00e9s par les organismes de la classe probiotique en produits postbiotiques, et le catalogue d\u00e9crit les trois \u00e9tapes de ce cycle chez les esp\u00e8ces qu’il caract\u00e9rise. Calsporin\u00ae (Bacillus Velezensis DSM 15544)<\/a>, autoris\u00e9 par l’EFSA), TruPet\u2122<\/a> et Lactobacillus helveticus HA-122<\/a> sont les actifs de marque nomm\u00e9s que nous utilisons pour rendre la triade op\u00e9rationnelle dans nos formulations ; le catalogue est l’image \u00e0 l’\u00e9chelle de la population de la raison pour laquelle ces actifs sont importants. <\/p>\n\n

Quatri\u00e8mement, chez les chiens, l’alimentation \u00e0 base de plantes n’est pas une d\u00e9claration \u00e9thique que nous appliquons \u00e0 l’aliment. C’est le r\u00e9sultat de la formulation d’un aliment pour l’intestin. Le microbiome canin est configur\u00e9 pour le m\u00e9tabolisme des substrats v\u00e9g\u00e9taux. Ses bact\u00e9ries synth\u00e9tisent les acides amin\u00e9s essentiels que l’argument conventionnel contre l’alimentation \u00e0 base de plantes pr\u00e9tend que les chiens ne peuvent pas obtenir sans prot\u00e9ines animales. Construire un aliment qui maximise la diversit\u00e9 des fibres, qui \u00e9vite les perturbateurs alimentaires les plus courants et qui fournit les substrats que l’intestin canin est con\u00e7u pour fermenter, vous am\u00e8ne \u00e0 une formulation \u00e0 base de plantes par le biais d’un m\u00e9canisme, et non d’une pr\u00e9misse. Le catalogue est la d\u00e9fense empirique la plus directe de cette cha\u00eene de raisonnement produite \u00e0 ce jour. <\/p>\n\n

\n\n

Ce que cela signifie pour la nourriture dans la gamelle de votre chien<\/h2>\n\n

Je tiens \u00e0 \u00eatre prudent. Un article du Hub Sant\u00e9 est un endroit o\u00f9 l’on peut r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 haute voix sur la science, et non pas o\u00f9 l’on peut \u00e9crire un texte de pr\u00e9sentation d’un produit. Si vous avez lu jusqu’ici, vous pouvez raisonnablement vous attendre \u00e0 ce que je vous dise ce qu’il faut faire pour le chien que vous avez. <\/p>\n\n

Il s’ensuit trois choses.<\/p>\n\n

La premi\u00e8re est que la nourriture que vous choisissez, chaque jour, deux ou trois fois par jour, tout au long de la vie du chien, est l’intrant principal d’un syst\u00e8me de r\u00e9gulation qui touche tous les organes du corps du chien. Il ne s’agit pas d’une affirmation marketing. C’est ce qu’implique le fait de mettre Swanson 2006 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Castillo-Fernandez 2026 et de regarder honn\u00eatement le tableau. Les interventions \u00e9pisodiques, le compl\u00e9ment cibl\u00e9 pour la pouss\u00e9e, le traitement sur ordonnance pour la crise, sont n\u00e9cessaires \u00e0 leur place. Elles ne constituent pas le syst\u00e8me. Le bol est le syst\u00e8me. <\/p>\n\n

Deuxi\u00e8mement, la diversit\u00e9 des fibres, dans l’aliment lui-m\u00eame, est plus proche du m\u00e9canisme actif que la quantit\u00e9 de fibres. Un aliment pour chiens riche en une seule source de fibres est moins b\u00e9n\u00e9fique pour le microbiome qu’un aliment qui fournit un \u00e9ventail structur\u00e9 de fibres<\/a>, d’oligosaccharides<\/a>, de b\u00eata-glucanes<\/a>, de composants de parois cellulaires v\u00e9g\u00e9tales et de fractions d’amidon r\u00e9sistant<\/a>. Nous reviendrons sur ce point en d\u00e9tail dans l’article consacr\u00e9 au pilier de la diversit\u00e9 des fibres. Pour l’instant, la solution pratique consiste \u00e0 lire les listes d’ingr\u00e9dients en tenant compte de la diversit\u00e9 plut\u00f4t que du pourcentage de fibres. <\/p>\n\n

Troisi\u00e8mement, les probiotiques qui valent la peine d’\u00eatre inclus sont ceux qui ont fait l’objet de recherches cliniques sur les esp\u00e8ces qu’ils sont cens\u00e9s coloniser, au niveau de la souche, avec des identifiants nomm\u00e9s. La conclusion du catalogue sur la sp\u00e9cificit\u00e9 des souches est la version explicite de ce que nous disons depuis des ann\u00e9es \u00e0 propos de Calsporin\u00ae. Une souche probiotique doit \u00eatre la bonne souche pour l’intestin du chien. Les all\u00e9gations g\u00e9n\u00e9riques concernant les Lactobacillus<\/em> ou les Bifidobacterium<\/em>, sans identifiant au niveau de la souche, sont des all\u00e9gations concernant une cat\u00e9gorie, et non la bact\u00e9rie qui est cens\u00e9e agir dans l’organisme de votre chien. Bonza mentionne la souche sur chaque produit qui en contient une, y compris le statut d’autorisation de l’EFSA, car le catalogue est le type de document qui rend ce niveau de sp\u00e9cificit\u00e9 n\u00e9cessaire. <\/p>\n\n

Si je devais r\u00e9diger une liste de contr\u00f4le pour un ami, il ne s’agirait pas de trois ordres. Il s’agirait plut\u00f4t de trois questions. L’aliment que j’ach\u00e8te fournit-il diverses sources de fibres, ou une ou deux sources concentr\u00e9es ? Les souches probiotiques nomm\u00e9es pour lesquelles je paie sont-elles r\u00e9ellement identifi\u00e9es, ou simplement \u00e9tiquet\u00e9es en tant que genre et esp\u00e8ce ? Et la marque \u00e0 laquelle j’ach\u00e8te comprend-elle que le microbiome intestinal est le syst\u00e8me central de la sant\u00e9 canine ou qu’il s’agit d’une caract\u00e9ristique parmi d’autres ? <\/p>\n\n

Ce sont les questions auxquelles Bonza a \u00e9t\u00e9 construit pour r\u00e9pondre par l’affirmative. Je ne pr\u00e9tendrai pas \u00e0 la neutralit\u00e9 sur ce point. <\/p>\n\n

\n\n

Pourquoi Bonza existe-t-il ?<\/h2>\n\n

Je suis venue \u00e0 la nutrition canine par la voie la plus longue. J’ai ajout\u00e9 le dipl\u00f4me en nutrig\u00e9n\u00e9tique canine, avec distinction, apr\u00e8s le dipl\u00f4me en nutrition canine, car plus j’apprenais comment l’alimentation fa\u00e7onne le chien, plus j’avais besoin de comprendre comment l’alimentation fa\u00e7onne le chien au niveau de l’expression des g\u00e8nes. La discipline dans laquelle j’ai suivi cette deuxi\u00e8me formation est celle que Swanson a cr\u00e9\u00e9e en 2006. Le catalogue que Castillo-Fernandez et l’\u00e9quipe de Waltham ont publi\u00e9 en 2026 marque l’arriv\u00e9e \u00e0 maturit\u00e9 de la discipline, l’ann\u00e9e m\u00eame o\u00f9 je formule la prochaine s\u00e9rie de produits de Bonza contre elle. La lign\u00e9e intellectuelle va du manifeste de Swanson aux aliments que nous produisons, en passant par les dipl\u00f4mes que j’ai obtenus. <\/p>\n\n

C’est la raison pour laquelle Bonza est une entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la sant\u00e9 intestinale canine<\/a>qui s’exprime par la nutrition, plut\u00f4t qu’une marque d’aliments pour chiens \u00e0 base de plantes<\/a> qui parle de sant\u00e9 intestinale<\/a>. C’est la raison pour laquelle chaque produit Bonza est ancr\u00e9 dans la triade biotique<\/a> et dans un ou plusieurs des huit axes de l’intestin<\/a>. C’est la raison pour laquelle la ligne \u00ab\u00a0Founder credential\u00a0\u00bb sur cette page se lit comme elle le fait. C’est la raison pour laquelle nous ne pr\u00e9tendrons jamais que le r\u00e9gime alimentaire d’un chien est une pr\u00e9occupation secondaire de la m\u00e9decine canine. <\/p>\n\n

Le chien qui se trouve devant vous est, au niveau de la signalisation cellulaire, ce qu’il a \u00e9t\u00e9 nourri. Il a fallu vingt ans \u00e0 la science pour \u00eatre en mesure d’affirmer cela en toute confiance. Nous avons pass\u00e9 tout ce temps \u00e0 \u00e9laborer les aliments que nous produisons aujourd’hui. <\/p>\n\n

Un seul intestin. Un chien entier. <\/a> Fibre Diversity Over Fibre Quantit\u00e9. L’alimentation \u00e0 base de plantes : une cons\u00e9quence, pas une tendance.<\/p>\n\n

\n\n

Cet article est publi\u00e9 \u00e0 titre d’information uniquement et ne constitue pas un avis v\u00e9t\u00e9rinaire. Consultez toujours un v\u00e9t\u00e9rinaire qualifi\u00e9 avant de modifier l’alimentation de votre chien ou son r\u00e9gime de compl\u00e9ments alimentaires.<\/em><\/p>\n\n

Glendon Lloyd, Dip.CN, Dip.CNG. Fondateur de Bonza. <\/em><\/p>\n\n

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R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n\n
    \n
  1. Swanson KS. Nutrient-gene interactions and their role in complex diseases in dogs (Interactions nutriments-g\u00e8nes et leur r\u00f4le dans les maladies complexes chez les chiens). Journal of the American Veterinary Medical Association<\/em>. 2006;228(10):1513-1520. doi:10.2460\/javma.228.10.1513<\/a>. PMID : 16677119. <\/li>\n\n\n\n
  2. Pilla R, Suchodolski JS. Le microbiome intestinal des chiens et des chats et l’influence de l’alimentation. Cliniques v\u00e9t\u00e9rinaires d’Am\u00e9rique du Nord : Small Animal Practice<\/em>. 2021;51(3):605-621. doi:10.1016\/j.cvsm.2021.01.002<\/a>. PMID : 33653538. <\/li>\n\n\n\n
  3. Jergens AE, Heilmann RM. Ent\u00e9ropathie chronique canine : Current state-of-the-art and emerging concepts. Frontiers in Veterinary Science<\/em>. 2022;9:923013. doi:10.3389\/fvets.2022.923013<\/a>. PMID : 36213409. PMCID : PMC9534534. <\/li>\n\n\n\n
  4. Garcia-Mazcorro JF, Minamoto Y, Kawas JR, Suchodolski JS, de Vos WM. Akkermansia<\/em> and Microbial Degradation of Mucus in Cats and Dogs : Implications to the Growing Worldwide Epidemic of Pet Obesity ( Akkermansia<\/em> et d\u00e9gradation microbienne du mucus chez les chats et les chiens : implications pour l’\u00e9pid\u00e9mie mondiale croissante d’ob\u00e9sit\u00e9 des animaux de compagnie). Veterinary Sciences<\/em>. 2020;7(2):44. doi:10.3390\/vetsci7020044<\/a>. PMID : 32326394. PMCID : PMC7355976. <\/li>\n\n\n\n
  5. Castillo-Fernandez J, Gilroy R, Jones RB, Honaker RW, Whittle MJ, Watson P, Amos GCA. Waltham catalogue for the canine gut microbiome : a complete taxonomic and functional catalogue of the canine gut microbiome through novel metagenomic based genome discovery. Microbiome<\/em>. 2026;14(1):25. doi:10.1186\/s40168-025-02265-w<\/a>. PMID : 41547860. PMCID : PMC12811905.<\/li>\n<\/ol>\n
    <\/div>

    Glendon Lloyd<\/a> is the founder of Bonza. He holds Diplomas in Dog Nutrigenomics and Canine Nutrition (both with Distinction) and is a SFTR accredited member<\/a>. He is committed to advancing evidence-based canine nutrition through continuous study of peer-reviewed research. His expertise spans evidence-based canine nutrition, nutrigenomics, and the connections between diet, the gut microbiome, and long-term health outcomes.
    Through the Bonza     Health Hub for Dogs<\/a>, Glendon shares evidence-based articles on preventative canine health, making complex nutritional science accessible to dog owners seeking to make informed decisions about their companions\u2019 wellbeing.<\/p>

    Glendon Lloyd<\/p><\/div><\/div>\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pourquoi l’alimentation de mon chien a-t-elle autant d’importance que vous le dites ? Vingt ans de nutrig\u00e9nomique canine et un nouveau catalogue apportent une vraie r\u00e9ponse. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":51796,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3987],"tags":[26206,26209,26205,4223,7081,26210,26208,26207],"class_list":["post-135939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition-et-sante","tag-catalogue-de-lintestin-canin-de-waltham","tag-diversite-des-fibres-pour-les-chiens","tag-les-interactions-nutriments-genes-chez-les-chiens","tag-microbiome-intestinal-du-chien","tag-nutrigenomique-canine","tag-probiotiques-specifiques-a-une-souche-pour-les-chiens","tag-recherche-sur-la-sante-intestinale-des-chiens","tag-science-des-aliments-pour-chiens-a-base-de-plantes"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"acf":[],"yoast_head":"\nDe Swanson \u00e0 Castillo-Fernandez. 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