Fécule de pomme de terre pour chiens : énergie, amidon résistant et bienfaits pour la santé intestinale

Fécule de pomme de terre – Prébiotique précieux pour la santé intestinale du chien

Résumé

La fécule de pomme de terre(Solanum tuberosum) joue un double rôle dans l’alimentation canine qui est souvent négligé. En tant que polysaccharide composé d’amylose et d’amylopectine, il constitue à la fois une source d’énergie digestible et une fraction d’amidon résistant qui fonctionne comme un substrat prébiotique dans le gros intestin. Dans les formulations de compléments alimentaires, la fécule de pomme de terre apporte également des propriétés fonctionnelles précieuses – elle agit comme un agent liant, un gestionnaire d’humidité et un transporteur qui aide à délivrer des ingrédients bioactifs sous une forme stable et agréable au goût.

Ce qui rend la fécule de pomme de terre particulièrement intéressante du point de vue de la science nutritionnelle, c’est le comportement de sa fraction d’amidon résistant (RS2). Contrairement à la partie digestible, le RS2 résiste à la dégradation enzymatique dans l’intestin grêle et arrive intact dans le côlon, où il est fermenté par des bactéries bénéfiques pour produire des acides gras à chaîne courte – en particulier le butyrate, la principale source d’énergie pour les colonocytes et un médiateur clé de l’intégrité de la barrière intestinale.¹-³

Bonza inclut de la fécule de pomme de terre à hauteur de 8,00 % dans Bounce (soutien articulaire ) et de 7,00 % dans Boost (nutrition complète), où elle travaille avec les fibres de pomme de terre pour fournir à la fois des avantages fonctionnels immédiats et un soutien à plus long terme du microbiome intestinal.

Principaux enseignements

• La fécule de pomme de terre contient deux fractions fonctionnellement distinctes : une partie digestible qui fournit du glucose facilement disponible pour l’énergie, et une fraction d’amidon résistant (RS2) qui fonctionne comme un substrat prébiotique dans le côlon.
• La fraction d’amidon résistant de la fécule de pomme de terre augmente de manière préférentielle la production de butyrate fécal chez les chiens – l’acide gras à chaîne courte le plus important pour la santé des colonocytes et l’intégrité de la barrière intestinale.¹-³
• Des essais d’alimentation canine ont montré que l’amidon résistant alimentaire augmente de manière significative les concentrations totales de SCFA et de butyrate, abaisse le pH fécal et augmente l’immunoglobuline A (IgA) fécale, ce qui indique une amélioration de la fonction immunitaire intestinale.¹-²
• Le traitement affecte considérablement la teneur en RS2 : la gélatinisation au cours de la fabrication à haute température détruit les structures cristallines de l’amidon, mais la rétrogradation au cours du refroidissement peut générer du RS3, ce qui permet de récupérer partiellement la fraction résistante.
• La fécule de pomme de terre et les fibres de pomme de terre sont complémentaires et non redondantes – la fécule de pomme de terre contribue principalement par sa fraction d’amidon résistant et son apport énergétique, tandis que les fibres de pomme de terre fournissent des polysaccharides structurels de la paroi cellulaire, notamment de la cellulose, de l’hémicellulose et de la pectine, qui soutiennent les différentes étapes de la fermentation colique.⁴
• Dans les formulations de compléments alimentaires, la fécule de pomme de terre apporte des propriétés fonctionnelles essentielles, notamment la liaison, la gestion de l’humidité et la fonction de support qui favorisent la stabilité et l’appétence du produit.

Dans ce guide :

• Résumé
• Principaux enseignements
• Qu’est-ce que la fécule de pomme de terre ?
• Composition et fractions bioactives
• Avantages pour la santé des chiens
• Fécule de pomme de terre et santé intestinale
• Fécule de pomme de terre et fibres de pomme de terre : complémentaires et non redondantes
• Pourquoi Bonza inclut-il de la fécule de pomme de terre dans Bounce et Boost ?
• Profil de sécurité
• Comment soutenir la santé intestinale de votre chien par l’alimentation ?
• Questions fréquemment posées
• Lire la suite
• Références
• Informations éditoriales
• A propos de l’auteur

Qu’est-ce que la fécule de pomme de terre ?

La fécule de pomme de terre est une fine poudre blanche extraite des tubercules de Solanum tuberosum par un processus de lavage, de broyage et de séparation qui permet d’isoler les granules d’amidon de la paroi cellulaire, des protéines et des autres composants de la plante. C’est l’un des amidons les plus utilisés dans le monde, apprécié dans les applications alimentaires et pharmaceutiques pour ses propriétés fonctionnelles distinctives.⁷

Les granules de fécule de pomme de terre sont parmi les plus gros de toutes les sources botaniques, avec des diamètres allant généralement de 15 à 100 μm – nettement plus gros que l’amidon de blé (qui a une distribution bimodale de gros granules de 10-35 μm et de petits granules de 1-10 μm) ou l’amidon de riz (2-9 μm).⁷ Cette grande taille de granules contribue à la capacité caractéristique de l’amidon de pomme de terre à lier l’eau, à la faible température de gélatinisation et à l’excellent développement de la viscosité, propriétés qui le rendent particulièrement efficace en tant qu’agent liant et texturant dans les formulations de compléments alimentaires pour chiens.

Les granules sont composés de deux polymères de glucose disposés selon une structure semi-cristalline. L’amylose, une molécule principalement linéaire liée par des liaisons α-1,4-glycosidiques, représente généralement 20 à 25 % de l’amidon de pomme de terre. L’amylopectine, une molécule très ramifiée avec des liaisons α-1,4 et α-1,6, représente les 75 à 80 % restants.⁷ Ce rapport est important d’un point de vue nutritionnel car la structure linéaire de l’amylose la rend plus résistante à la digestion enzymatique que l’amylopectine ramifiée, et c’est principalement la fraction d’amylose qui contribue à la formation de l’amidon résistant.

L’une des caractéristiques de la fécule de pomme de terre est sa teneur naturellement élevée en esters de phosphate. Ces groupes phosphates chargés négativement créent une répulsion ionique entre les molécules d’amidon, ce qui augmente la capacité de liaison à l’eau et le pouvoir de gonflement par rapport aux amidons de céréales.⁷ Cette propriété est avantageuse à la fois pour la performance fonctionnelle des suppléments et pour le comportement de la fraction d’amidon résistant dans l’intestin.

Composition et fractions bioactives

Pour comprendre l’importance de la fécule de pomme de terre pour la santé, il faut reconnaître qu’elle contient deux fractions fonctionnellement distinctes ayant des destins métaboliques fondamentalement différents.

La fraction digestible comprend l’amidon gélatinisé ou facilement accessible – principalement le composant amylopectine et toute amylose qui a été perturbée par la transformation. Cette fraction est décomposée par l’α-amylase pancréatique et les enzymes de la bordure en brosse (maltase-glucoamylase, sucrase-isomaltase) dans l’intestin grêle, libérant du glucose qui est absorbé et utilisé comme source d’énergie.⁶ Les chiens sont bien adaptés à la digestion de l’amidon, car ils possèdent plusieurs copies du gène AMY2B codant pour l’amylase pancréatique, dont les niveaux d’activité dépassent de loin ceux des carnivores obligatoires tels que les chats.

La fraction d’amidon résistant (RS2 ) est la partie qui échappe à la digestion enzymatique dans l’intestin grêle. Dans la fécule de pomme de terre crue ou peu transformée, l’emballage cristallin de l’amylose dans le granule natif le rend inaccessible aux enzymes amylolytiques.⁷ La fécule de pomme de terre crue contient l’un des niveaux de RS2 les plus élevés de tous les ingrédients alimentaires – des études font état d’une teneur en amidon résistant de 60 à 66 % dans la fécule de pomme de terre crue, ce qui est nettement plus élevé que la plupart des amidons de céréales sous leur forme native.⁷ Cette fraction RS2 parvient intacte dans le côlon, où elle devient un substrat de fermentation pour le microbiote résidant.

Il est essentiel de comprendre les effets de la transformation sur la teneur en amidon résistant. Lorsque l’amidon de pomme de terre est chauffé au-dessus de sa température de gélatinisation (environ 58-68°C en présence d’eau), la structure cristalline des granules est perturbée et l’amidon devient entièrement digestible – ce qui élimine effectivement la fraction RS2.⁷ Toutefois, lorsque l’amidon gélatinisé refroidit, les chaînes d’amylose peuvent se réassocier en structures cristallines ordonnées par un processus appelé rétrogradation, formant ainsi la RS3 (amidon résistant rétrogradé). Il a été démontré que le stockage à froid à 4°C augmente la teneur en amidon résistant d’un facteur d’environ 2,8 par rapport à l’amidon fraîchement cuit.

Pour la fabrication des compléments alimentaires, cela signifie que la teneur finale en amidon résistant dépend des conditions de traitement spécifiques – température, humidité, force de cisaillement et régime de refroidissement. Des conditions de traitement douces, telles que celles utilisées dans la fabrication à basse température de Bonza, sont plus susceptibles de préserver une partie de la structure RS2 native ou de permettre la formation de RS3 pendant le refroidissement.¹ ⁷

Parmi les autres composants nutritionnels de la fécule de pomme de terre figurent les oligo-éléments, en particulier le potassium et le phosphore (ce dernier provenant en partie des esters de phosphate naturels), bien qu’ils soient présents à des concentrations relativement faibles dans la forme purifiée de l’amidon utilisée dans la fabrication des compléments alimentaires.

Avantages pour la santé des chiens

Efficace, facilement disponible Énergie

La fraction digestible de l’amidon de pomme de terre fournit du glucose – le principal carburant métabolique de l’organisme – par une voie enzymatique bien caractérisée. Les chiens ont développé une capacité robuste de digestion de l’amidon, et l’amidon cuit ou gélatinisé provenant de sources de pommes de terre est généralement digéré avec une digestibilité totale apparente supérieure à 95 %.⁶ Cela fait de l’amidon de pomme de terre un contributeur énergétique efficace dans les formulations de compléments, soutenant la densité calorique nécessaire pour fournir des ingrédients bioactifs dans une portion appétissante et de taille appropriée.

Activité de type prébiotique grâce à l’amidon résistant

La fraction d’amidon résistant de la fécule de pomme de terre agit comme un substrat prébiotique – échappant à la digestion de l’intestin grêle pour atteindre le côlon où il alimente sélectivement les bactéries bénéfiques.¹-³ Cette fermentation produit des acides gras à chaîne courte (AGCC), principalement de l’acétate, du propionate et du butyrate, qui servent de sources d’énergie pour les colonocytes et de médiateurs de la santé systémique.

L’effet de l’amidon résistant sur la production de butyrate est particulièrement remarquable. De nombreux essais d’alimentation canine ont démontré que les régimes à forte teneur en amidon résistant augmentent de manière significative les concentrations de butyrate fécal par rapport aux contrôles à faible teneur en amidon résistant.¹-³ Jackson et al. (2020) ont constaté que les chiens consommant des aliments à forte teneur en amidon résistant (préservés par une légère extrusion) présentaient des concentrations de butyrate fécal (p = 0.030) et de SCFA totaux (p = 0,043) à six semaines, l’effet SCFA individuel le plus important concernant le butyrate plutôt que l’acétate ou le propionate.¹ Cet effet préférentiel du butyrate est cohérent avec le profil de fermentation connu de l’amidon résistant chez toutes les espèces et le distingue de nombreuses autres fibres alimentaires.

Modulation de la glycémie

Comme la fraction d’amidon résistant échappe à la digestion de l’intestin grêle, elle ne contribue pas à l’élévation de la glycémie postprandiale. Ribeiro et al. (2019) ont démontré que les chiens nourris avec des régimes à plus forte teneur en amidon résistant présentaient des réponses postprandiales modulées en termes de glucose et d’insuline par rapport aux témoins à faible teneur en amidon résistant, ce qui suggère des avantages potentiels pour la santé métabolique et la gestion du poids.³ Ce profil énergétique à « libération lente » signifie que l’amidon de pomme de terre contribue à une disponibilité énergétique soutenue plutôt qu’à des pics de glycémie rapides.

Avantages de la formulation fonctionnelle

Au-delà de ses contributions nutritionnelles, la fécule de pomme de terre joue un rôle fonctionnel essentiel dans la fabrication des compléments alimentaires. Sa capacité élevée à lier l’eau et à développer la viscosité en fait un agent liant efficace, qui aide à maintenir l’intégrité structurelle des compléments à mâcher. La grande taille des granules de fécule de pomme de terre contribue à une sensation en bouche lisse et à une texture agréable au goût – des facteurs importants pour assurer une prise quotidienne régulière. La fécule de pomme de terre sert également de matrice porteuse, aidant à distribuer et à stabiliser les ingrédients bioactifs de manière uniforme dans la formulation, et ses propriétés de gestion de l’humidité favorisent la stabilité à l’étalage.⁷

Fécule de pomme de terre et santé intestinale

L’intérêt de la fécule de pomme de terre pour la santé intestinale est centré sur le comportement de sa fraction d’amidon résistant dans le gros intestin canin et sur les effets en aval des acides gras saturés produits par sa fermentation.

Fermentation colique et production de SCFA

Lorsque le RS2 de l’amidon de pomme de terre atteint le côlon, il est fermenté par des membres spécifiques du microbiote – principalement Ruminococcus bromii, Faecalibacterium prausnitzii, Eubacterium rectale et Roseburia spp – qui sont spécialisés dans la dégradation des structures cristallines de l’amidon.⁸ Cette fermentation génère des AGCS dans un profil qui est caractéristiquement riche en butyrate par rapport à d’autres substrats fermentescibles.

Dans un essai d’alimentation canine, Peixoto et al. (2018) ont constaté que des Beagles gériatriques nourris avec un régime contenant 1,46 % d’amidon résistant (contre 0,21 % dans le contrôle) pendant 61 jours présentaient des concentrations fécales significativement plus élevées de butyrate, de propionate, d’acides gras volatils totaux et de lactate, ainsi qu’un pH fécal significativement plus faible.² Le pH plus faible crée lui-même un environnement colique moins favorable aux bactéries potentiellement pathogènes, contribuant ainsi à l’équilibre microbien.

Jackson et al. (2020) ont approfondi ces résultats en démontrant que l’augmentation du butyrate induite par le RS s’accompagnait de modifications importantes de la capacité saccharolytique et fermentaire du microbiome canin, avec des différences significatives dans 166 métabolites fécaux – y compris des changements dans les sucres, les acides biliaires et les produits finaux de glycation avancés.¹

Intégrité de la barrière intestinale et fonction immunitaire

Le butyrate produit par la fermentation de l’amidon résistant sert de source d’énergie primaire pour les colonocytes – les cellules épithéliales qui tapissent le côlon.⁹ Cette alimentation de l’épithélium intestinal favorise l’intégrité des jonctions serrées et une fonction de barrière muqueuse saine, qui sont essentielles pour empêcher la translocation des bactéries nocives et des endotoxines de la lumière de l’intestin vers la circulation sanguine.

La pertinence immunitaire est étayée par des preuves canines directes. Jackson et al. (2020) ont constaté que les chiens consommant des aliments à teneur élevée en SR présentaient des taux d’immunoglobuline A (IgA) fécaux significativement plus élevés après trois semaines (p = 0,001), ce qui indique un renforcement de la fonction immunitaire des muqueuses.¹ L’IgA est le principal anticorps présent dans les sécrétions des muqueuses et joue un rôle central dans la fonction du tissu lymphoïde associé à l’intestin (GALT) – la première ligne de défense du système immunitaire dans l’intestin.

Modulation du microbiome

L’amidon résistant influence sélectivement la composition du microbiome intestinal. Sandri et al. (2020) ont comparé les sources d’amidon à base de riz et de pomme de terre dans l’alimentation canine et ont constaté que le régime à base d’amidon de pomme de terre (avec sa fraction d’amidon résistant plus élevée) était associé à des concentrations réduites d’ammoniac fécal et à des changements dans la composition de la communauté microbienne correspondant à une activité saccharolytique (fermentation des hydrates de carbone) accrue et à une activité protéolytique (fermentation des protéines) réduite.¹⁰ Cet abandon de la fermentation putréfactive est considéré comme bénéfique, car les métabolites dérivés des protéines, tels que l’ammoniac, les phénols et les indoles, peuvent nuire à la santé des colonocytes.

Cependant, il est important de noter que la réponse canine à l’amidon résistant est plus nuancée que chez d’autres espèces. Beloshapka et al. (2021) ont constaté que des concentrations graduelles de RS alimentaire (0-4 %) chez les chiens produisaient des changements modérés plutôt que spectaculaires dans les marqueurs de fermentation, ce qui suggère que le temps de transit colique relativement court et l’anatomie plus simple du gros intestin des chiens peuvent limiter l’étendue de la fermentation du RS par rapport aux porcs ou aux humains.⁵ Cela souligne l’intérêt de combiner l’amidon résistant avec d’autres substrats prébiotiques – comme Bonza le fait avec les fibres de pomme de terre, inuline de racine de chicoréeet MOS dérivée de la levure – pour maximiser l’ampleur et la profondeur de la fermentation colique.

Le « One Gut. Tout le chien ». Connexion

Les effets de la fraction résistante de la fécule de pomme de terre sur la santé intestinale sont liés au projet plus vaste de Bonza « Un seul intestin. Un chien entier. « par le biais de l’axe intestinal-immunitaire. Le soutien médié par le butyrate de la santé des colonocytes, de l’intégrité de la barrière et de la production d’IgA représente une voie directe de la fermentation intestinale à la résilience immunitaire systémique. Lorsque la barrière intestinale est saine et que le système immunitaire des muqueuses fonctionne de manière optimale, la charge inflammatoire en aval sur l’ensemble du corps est réduite, ce qui a des répercussions sur le confort des articulations, la santé de la peau, la régulation métabolique et la vitalité globale.

Pour Bounce en particulier, ce lien entre l’intestin et l’immunité a un rapport avec l’axe intestin-articulation. axe intestin-articulation. L’inflammation systémique due à un dysfonctionnement de la barrière intestinale (souvent appelée « intestin perméable ») est de plus en plus reconnue comme un facteur contribuant à l’inflammation des articulations. En favorisant la production de butyrate colique et l’intégrité de la barrière, la fraction résistante de l’amidon de pomme de terre contribue à un environnement anti-inflammatoire plus large qui complète les ingrédients de soutien articulaire ciblés de Bounce – la glucosamine, la chondroïtine, l’acide hyaluronique et l’ASU.

Fécule de pomme de terre et fibres de pomme de terre : complémentaires et non redondantes

Bounce et Boost contiennent tous deux de l’amidon et des fibres de pomme de terre à des taux d’incorporation identiques (8,00 % et 7,00 % respectivement). Il s’agit d’un choix de formulation délibéré, et non d’une duplication, car les deux ingrédients sont fondamentalement différents en termes de composition, de mécanisme d’action et de profil de fermentation.

La fibre de pomme de terre est un coproduit de la fabrication de la fécule de pomme de terre, qui conserve le matériau structurel de la paroi cellulaire éliminé lors de l’extraction de l’amidon. Elles se composent principalement de cellulose, d’hémicellulose, de pectine et d’amidon résiduel, soit environ 55 % de fibres alimentaires totales et seulement 29 % d’amidon.⁴ Leurs effets bénéfiques sur la santé sont liés aux fonctions structurelles des fibres : gonflement des matières fécales, régulation du temps de transit et fermentation colique modérée produisant un profil SCFA équilibré entre acétate, propionate et butyrate. Panasevich et al. (2013) ont démontré que l’inclusion graduelle de fibres de pomme de terre dans l’alimentation des chiens augmentait linéairement tous les AGSC individuels et totaux, diminuait linéairement le pH fécal et augmentait les populations de Faecalibacterium – sans affecter négativement la digestibilité des nutriments.⁴

La fécule de pomme de terre, en revanche, est la fraction d’amidon purifiée – essentiellement le composant de stockage d’énergie intracellulaire de la pomme de terre. Ses bienfaits pour la santé, semblables à ceux des fibres, proviennent spécifiquement de la fraction d’amidon résistant (RS2/RS3), qui est fermentée par un ensemble de bactéries spécialisées qui se chevauchent partiellement mais qui sont distinctes (principalement Ruminococcus bromii, qui est le principal dégradeur, et qui alimente les producteurs de butyrate).⁸

Cette complémentarité fonctionne à plusieurs niveaux. Tout d’abord, les deux substrats ciblent différentes étapes de la fermentation colique – les polysaccharides structurels des fibres de pomme de terre sont fermentés à des vitesses modérées dans tout le côlon, tandis que l’amidon résistant est généralement fermenté plus rapidement dans la partie proximale du côlon. Cette « complémentarité spatiale » contribue à répartir la production de SCFA sur toute la longueur du gros intestin. Deuxièmement, ces deux aliments abritent des populations microbiennes partiellement différentes, ce qui contribue à la diversité globale du microbiome. Troisièmement, les fibres de pomme de terre assurent un gonflement des selles et une régulation du transit que la fécule de pomme de terre seule n’assure pas, tandis que la fraction RS de la fécule de pomme de terre produit un profil d’AGCC plus riche en butyrates que les fibres structurelles seules.

En résumé, l’inclusion des deux ingrédients permet une couverture prébiotique plus large, une fermentation colique plus complète et un résultat plus équilibré pour la santé intestinale que l’un ou l’autre des ingrédients pris isolément.

Pourquoi Bonza inclut-il de la fécule de pomme de terre dans Bounce et Boost ?

La fécule de pomme de terre est incluse dans les compléments Bounce (8,00 %) et Boost (7,00 %) pour ses avantages fonctionnels et sa contribution nutritionnelle grâce à la fraction d’amidon résistant.

Fonction de la formulation : La capacité de liaison de la fécule de pomme de terre, sa gestion de l’humidité et ses propriétés de support permettent de créer une forme masticable appétente et structurellement stable qui rend la supplémentation quotidienne pratique. Sa texture lisse et sa saveur neutre garantissent une bonne acceptation, en favorisant la consistance qui est essentielle pour qu’un supplément produise des résultats au fil du temps.

Fonction nutritionnelle : La fraction digestible fournit une énergie efficace et facilement disponible pour répondre aux besoins caloriques du format de supplément, tandis que la fraction d’amidon résistant ajoute une dimension prébiotique – en alimentant la production de butyrate, en soutenant l’intégrité de la barrière intestinale et en contribuant à la fonction immunitaire des muqueuses qui sous-tend la santé de l’ensemble du corps.

Synergie dans la formulation : Dans Bounce et Boost, la fraction résistante de l’amidon de pomme de terre est associée aux fibres de pomme de terre, à la racine de chicorée (inuline et FOS) et aux MOS dérivés de la levure pour créer une approche prébiotique multi-substrats. Chaque substrat nourrit différentes populations microbiennes et fermente à des vitesses différentes, maximisant ainsi l’étendue de la production d’acides gras saturés et le soutien du microbiome. Cette approche stratifiée reflète le principe selon lequel la diversité microbienne se nourrit de la diversité alimentaire – aucun substrat prébiotique n’est suffisant pour soutenir toute la complexité d’un écosystème intestinal canin sain.

Cette stratégie multi-substrats est étayée par des données génomiques récentes à grande échelle. Le catalogue de Waltham – la cartographie la plus complète du microbiome intestinal canin à ce jour, en analysant plus de 500 échantillons fécaux de 107 chiens – a révélé que différentes populations bactériennes se spécialisent dans la dégradation de différents substrats, avec seulement 22% des espèces équipées pour traiter l’amidon.¹² La majorité restante du microbiome dépend d’autres intrants fermentables, notamment la cellulose, l’hémicellulose et les oligosaccharides.C’est la combinaison avec l’inuline de racine de chicorée, les FOS, les fibres de pomme de terre et les MOS dérivés de la levure dans les formulations Bounce et Boost qui garantit que l’écosystème plus large est nourri – traduisant la diversité alimentaire en diversité microbienne et, en fin de compte, en une production plus résiliente de SCFA sur toute la longueur du côlon.¹²

Pour le supplément articulaireBounce en particulier, cette base de soutien intestinal complète les ingrédients de soutien articulaire ciblés du supplément en aidant à maintenir un environnement inflammatoire de bas niveau qui est propice au confort et à la mobilité des articulations.

Profil de sécurité

La fécule de pomme de terre a une longue histoire d’utilisation sûre dans l’alimentation humaine et animale et est largement acceptée comme ingrédient standard dans les formules commerciales d’aliments et de compléments pour animaux de compagnie. Elle n’est pas associée à la toxicité, à l’allergénicité (étant essentiellement un hydrate de carbone pur avec une teneur négligeable en protéines) ou à des effets indésirables aux niveaux d’inclusion utilisés dans les suppléments Bonza.

Les chiens sont bien adaptés à la digestion de l’amidon, les multiples copies du gène AMY2B favorisant une hydrolyse enzymatique efficace de la fraction digestible.⁶ La fraction d’amidon résistant est fermentée par le microbiote colique résident sans effets indésirables, bien que des niveaux très élevés d’amidon résistant alimentaire puissent adoucir la consistance des selles chez certains chiens, en particulier les races de grande taille.⁵ Les taux d’inclusion dans Bounce et Boost sont bien inférieurs aux seuils associés aux modifications des selles et sont formulés pour fournir des avantages fonctionnels et prébiotiques sans affecter la qualité des selles.

La fécule de pomme de terre est naturellement exempte de gluten et ne contient ni solanine ni glycoalcaloïdes, qui sont concentrés dans les parties vertes de la plante de pomme de terre plutôt que dans l’amidon purifié extrait du tubercule.

Comme pour tout changement de régime alimentaire, l’introduction d’un nouveau complément doit se faire progressivement. Si votre chien souffre d’une maladie métabolique diagnostiquée telle que le diabète, consultez votre vétérinaire avant de commencer à prendre un nouveau supplément.

Comment soutenir la santé intestinale de votre chien par l’alimentation ?

Questions fréquemment posées

Lire la suite

• Fibres de pomme de terre pour chiens : santé digestive et soutien de l’intestin
• Le microbiome intestinal du chien – la clé de la santé du chien
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• L’axe intestinal-immunitaire chez le chien : comment la santé intestinale soutient la santé immunitaire
• L’axe intestin-articulation chez le chien – Impact nutritionnel sur la mobilité

Références

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2. Peixoto MC, Ribeiro ÉM, Maria APJ, Loureiro BA, di Santo LG, Putarov TC, Yoshitoshi FN, Pereira GT, Sá LRM, Carciofi AC. Effet de l’amidon résistant sur la santé intestinale des vieux chiens : produits de fermentation et caractéristiques histologiques de la muqueuse intestinale. J Anim Physiol Anim Nutr. 2018;102(1):e111-e121. doi : 10.1111/jpn.12711
3. Ribeiro ÉM, Peixoto MC, Putarov TC, Monti M, Pacheco PDG, Loureiro BA, Pereira GT, Carciofi AC. Les effets de l’âge et de l’amidon résistant alimentaire sur la digestibilité, les produits finaux de fermentation dans les fèces et les réponses postprandiales au glucose et à l’insuline chez les chiens. Arch Anim Nutr. 2019;73(6):485-504. doi : 10.1080/1745039X.2019.1652516
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Informations éditoriales

Champ d’application	Détail
Publié	Février 2026
Dernière mise à jour	Février 2026 – Publication originale
Examiné par	Comité consultatif vétérinaire
Prochaine révision	février 2027
Auteur	Glendon Lloyd, Dip. Nutrition canine (Dist.), Dip. Dog Nutrigenomics (Dist.), Fondateur, Bonza
Clause de non-responsabilité	Cet article est publié à titre d’information uniquement et ne constitue pas un avis vétérinaire. Consultez toujours un vétérinaire qualifié avant de modifier l’alimentation de votre chien ou son régime de compléments alimentaires.

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A propos de l’auteur

Glendon Lloyd | Dip. Nutrition canine (Dist.) | Dip. Dog Nutrigenomics (Dist.) Fondateur, Bonza

Glendon Lloyd est le fondateur de Bonza. Il est titulaire de diplômes en nutrigénomique canine et en nutrition canine (tous deux avec distinction) et est un membre accrédité de la SFTR. Il s’est engagé à faire progresser la nutrition canine fondée sur des données probantes par l’étude continue de recherches évaluées par des pairs. Son expertise couvre la nutrition canine fondée sur des preuves, la nutrigénomique et les liens entre l’alimentation, le microbiome intestinal et les résultats de santé à long terme.

Grâce au Bonza Health Hub for Dogs, Glendon partage des articles fondés sur des données probantes concernant la santé préventive des chiens, rendant ainsi la science nutritionnelle complexe accessible aux propriétaires de chiens désireux de prendre des décisions éclairées concernant le bien-être de leurs compagnons.

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